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屋馬燒肉町 (中港店)

  • 位置: 台灣 台中市 西屯區
  • 類型: 燒烤 Pub酒吧 居酒屋
  • 地址:
    台中市西屯區台灣大道三段300號
  • 電話: 04-23121000
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 11515
  • 低消: 100~200
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 120.644595
  • 緯度: 24.165801

景點內容

景點描述

屋馬六月中的時候,在新光三越的正對面開了第2間的分店,趁著知道的人還不多時候,打去訂位,結果也只有訂到7月底了,可見屋馬的客人數驚人。新店外觀造型比起舊店公益店更加氣派多了。

有別於前兩間店,中港店的裝潢和設計,我真的覺得頗有氣派和奢華感,一進門就可以看到屋馬的金字招牌,櫃檯服務生也會迅速上來迎接和詢問帶位,這樣的服務品質大概跟鼎王的塩選燒肉相當,另外就是這邊的服務生好多正妹帥哥,這一直都是屋馬的優良傳統。

這應該就是傳說中很貴的紅珊瑚,很大器的在樓梯轉角處就擺上了一大尊,而在樓上許多角落也都有出現,真夠大手筆了。

有別於園邸店等候區的沙發椅,中港店是以長型的紅黑色陶瓷吧檯來當等候區,在這可以翻閱雜誌和菜單,也可以先點菜。另外還有一堆高腳酒杯可以看。

雖然有訂位,但也還是稍微等了一下才被帶到樓上,過程中服務生也一直道歉,真的有被服務的感覺,服務費給的很值得。二、三樓的格局幾乎一樣,每層靠近路邊的牆壁都是設計成玻璃窗,可以用來俯瞰中港路的車水馬龍,然後每一層又分成兩區,每區都有專人服務生負責,每人的責任區都劃分得很好。

桌椅也都還蠻寬敞舒適的,不過我會比較喜歡園邸店的和室桌椅,吃太撐還可以躺下來睡一下。

菜單似乎有換過的樣子,更有質感了。

$1480

這套餐是全豬肉。

$1580

安格斯牛+豬

$1680

安格斯牛+豬+雞

$1680

安格斯牛+和牛+豬+雞

$1980

$2200

安格斯、和牛

豬雞鴨肉

海鮮

蔬菜

請服務生稍微介紹後,就迅速點完餐了。烤爐周圍有抽氣孔,所以吃完燒烤,身上的衣服比較不會有燒烤的味道。

沾醬還是很基本款的這三種昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬,如果肉質夠優,其實單純吃原汁原味就很棒嚕,因此這盤沾醬其實沒很常用。

點的菜還沒上桌,就會先送上我期待已久的雞湯,整壺裝滿滿的,喝完也可以再續,味道香醇的雞湯,聽說是每日用整隻土雞去熬的,一直是屋馬的特色之一,每次來這邊都要喝個幾壺才盡興,也因此就沒有點飲料。旁邊的萵苣生菜是用來包肉一起吃的,也是無限量供應。

安格斯霜降牛$280

之前來都是點安格斯牛小排,但這次想換換口味。在玫瑰牛小排和安格斯霜降牛中猶豫好久,最後卻是兩種都點了。本來有點擔心份量會比較少,但一樣是滿滿的一整盤,大約18片,兩個人來吃算很夠了,但以往會有附贈的幾片紅椒或彩椒當擺盤,現在就看不到了,也算是有點小漲價。

一片片烤好的安格斯霜降牛,看上去就很鮮嫩,吃牛肉大概是5~7分熟最好吃,烤太久過熟就不好吃了,雖然說油花沒有牛小排部位來得多,但以這價格還是算挺不錯的了,佐料應該是沾昆布鹽最能提味,和生菜包著吃也不賴。

鹽蔥

從頭到尾幾乎沒用到的一個配菜,安格斯吃原味就很好吃了,很難會想再拿這個配著一起吃。

跟園邸店不同的烤夾,這夾子造型還蠻奇特的,長度較長且握柄部分較寬,方便夾取,不用的時候也可以在桌面上當支架,真的比園邸店的好用許多。

人氣松阪豚$170

來屋馬,除了安格斯和牛外必點的一道,不過現在也沒用多於的蔬果來擺盤了,果然回不去了。一份大約10片,都是秤重現切的,如果點極盛松阪豬的話,應該會更多片吧。迷人的香氣和獨特的嚼勁,一直深受我喜歡,沾點檸檬汁和燒肉醬吃都不錯。

玫瑰牛小排$280

這道之前沒看過,有點想吃看看,但和霜降牛2選1猶豫,結果服務生突然說,這份在特價!限量特價20份,特價$190,立刻詢問是否還有剩,然後馬上就點了。屋馬中港店有些食材會不定時特價,今天好狗運,遇到玫瑰牛小排特價。這牛小排的油花還蠻漂亮的,也有一定的厚度,看來可以大口嚼肉了。

玫瑰牛小排的特殊是在它的筋都已經處理過,被完整的切開,烤的過程,可以看到肉的上面有被切過的紋路,也因為這樣,所以吃起來不會有很難咬斷的筋影響口感。由於厚度較厚,所以最好每面都烤一下,不然裡面可能還會是生的。我覺得這個也頗好吃的,但就份量少,吃不過癮,一開始應該先點個兩份才對。

有機米白飯$30

印象中之前好像是$20,多了10元,所以點一碗吃就好。

香草豬梅花$150

在網路上,看到有人說這個也不錯,所以加點了一份,這次就沒點五花肉了,烤五花肉太容易發爐。但梅花豬的油花也不少就是了,烤的時候速度要夠快,不然可能就會黏網了。翻肉要快狠準,如果烤網焦了,反應一下,服務生也會很快就來更換。

這杯是什麼呢?因為是當月壽星,所以屋馬有送特調和甜點,如果是當日壽星,更有9折優惠,很可惜我們晚了幾天去吃,不然就可以打9折了。這杯是哈密瓜特調,喝起來有些氣泡感和哈密瓜的香氣,似乎還有加入微量的酒精。所以要慶生也可以考慮來屋馬,有壽星優惠喔。

包萵苣生菜吃的示範

如果要包肉吃,建議最好沾昆布鹽或一點點的燒肉醬就好,不然醬汁流出來沾到手或衣服可能會手忙腳亂。

整體來說

隨著中港店的開幕,應該多少會分散一些園邸店的客源吧,這樣以後去園邸店吃應該比較容易有位置,服務、食材、環境還是都有維持住水準,沒有開分店後品質就下降。如果要慶生,也可以來屋馬,中港店可以無線上網,而用餐尖峰時間有限制用餐兩小時,推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。

提供服務:電話訂位

消費方式:單點、套餐

推薦菜單:安格斯牛、松阪豬

推薦菜色

  • 松阪豬
  • 安格斯牛
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