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溫泉鄉風味餐廳

  • 位置: 台灣 南投縣 仁愛鄉
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    南投縣仁愛鄉精英村榮華巷38之1號
  • 電話: 049-2802522
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7318
  • 低消: 500~1000
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.187314
  • 緯度: 24.022278

景點內容

景點描述

每次到廬山除了溫泉煮蛋外,餐廳的選擇總是令人苦惱。吊橋兩邊的餐廳林林總總有許多家,每一家其實感覺上都大同小異,大多都是山產料理。溫泉鄉風味餐廳是位於吊橋左手邊數來第二間餐廳,招牌名稱不大,但菜單卻是很顯目,少說也有二、三十種的熱炒菜色,不論是吃素or吃葷應該選擇性都很多。

用餐時間光是看裡面滿滿的用餐人潮就決定這間沒錯了!應該不用事先訂位,這邊翻桌率還蠻高的,大家衝著山菜來的,也不是刻意來吃飯聊天。餐廳一共可容納180人,裡頭還有景觀雅座,靠窗邊用餐邊欣賞廬山吊橋旁的景色。除了招牌鱒魚套餐、鱒魚系列菜色外,貼心的提供了不同價位的風味合菜套餐,如果不太會點山菜熱炒的客人,不妨跟我們一樣點這種九菜一湯的風味餐,價格從$2000元起跳,如果其中有不喜歡的菜色,再請老闆更換即可,彈性很大的。

「鮮炒桂竹筍」冬天算是筍子的季節,南投當地產的桂竹筍也是多了名的好吃,筍子梗完全不硬,質地又嫩,不鹹的調味光單吃就很美味,也不需要特別的配飯。

「烤山豬肉」看似晶螢剔透的五花肉,切的很薄,烤的微焦帶酥,完全不會有油膩的感覺,只覺得好甜好香,如果要味道更突顯一些的話,不妨再沾點檸檬汁,超美味的!!!

「清蒸活鱒魚」很大一隻,為了食用方便截半比較容易夾菜。鱒魚的營養價質其實很高,油性魚富含Omega-3不飽和脂肪酸、蛋白質含量高、且有人體所需胺基酸,重點是它膽固醇近乎零,而且又是當地的特產,是不是該好好的品嚐一下呢?

「鹽酥溪蝦」蝦子的體型算是很大的,雖然有的溪蝦頭特別的大,其實不用太擔心,它炸的相當酥脆,鬍鬍不會扎到喉嚨,香香酥酥的口感,吃完後嘴巴裡也都還是蝦子的鮮味。盤底也沒有多餘的油,瀘的很乾,吃到最後一隻,也都還是酥的,放心。

「白斬油雞」這就不知道是不是放山雞,肉質很嫩完全不柴,冰冰涼涼的口感。

「清境高麗菜」不知道是不是因為清境的高麗菜比較好吃,而取名為之?還是真的從清境運過來的蔬菜。高山的高麗菜每次上山總是必點的,雖然作法就是大火熱炒,但真的就跟平地市場買的不一樣,清甜很多。

「鐵板豆腐」放在高溫的鐵板上,真的熱呼呼!豆腐和鮮豔的蔬食以勾芡方式烹調,和一般不同的是它的醬汁比較沒那麼重的味道,還吃的出淡淡的食材原味。

「紅燒鮮香菇」香菇切的超大器,沒有什麼特別的菜陪襯,應該就是吃的到很原始的香菇香氣口感。

「熱炒山羌肉」這道記得是大家最喜歡的一道。山羌算是一種體型最小的鹿科動物,它的肉質很甜,幾乎沒有什麼難咬的肉筋,用沙菜調味,讓鹿肉的味道可以被中和掉些許,也變的完全不腥。算是重口味的菜色,但十分的下飯,光為了這盤,我爸還多添了碗白飯。

「肉絲金針湯」很清爽解渴的清,金針的味道沒有特別的重,不敢吃金針的朋友應該也可以接受。

以上的九菜一湯是選擇$2500的風味合菜套餐,如果還有特別想吃的菜另外再加點。這一餐下來,八個大人吃的很飽、很滿足。

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