咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

阿賓蜀香燃麵

  • 位置: 台灣 高雄市 湖內區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    高雄市路竹區中正路83號
  • 電話: 07-6969359
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1493
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.2252923
  • 緯度: 22.9099354

景點內容

景點描述

這間的蜀香燃麵跟宜賓燃麵是差不多的東西

老闆娘來自四川,嫁到台灣來便把當地的口味一併帶了過來 。這算是四川當地一種頗具特色的傳統小吃,不過阿賓的蜀香燃麵用的不是油麵條,是一種吃起來很像豆菜麵,但因為製得更粗又更有口感的扁型麵。

靠近店門口是煮麵備料的地方,擺放著一些滷好的滷味,一道玻璃門牆把吃飯跟料理的地方隔開,一來不會因為熱氣使吃飯客人覺得熱,二來隔絕了油煙。

東西都不貴,這是小碗價錢,只要再加十元即可擁有大碗!我們有叫大碗一起分著吃,麵一來才知道這家店超級便宜!

酒釀排骨麵(大碗50元),這是所謂的臉盆碗公!超大一盆!一個超會吃的男生才吃得完(旁邊有比例尺免洗杯),排骨很入味,微微透出酒釀味。口感很像滷排骨,外層有裹上一層粉,不過不是很厚,但也跟一般便當店一樣厚了。他的麵真的很特別,吃了覺得頗好吃,很像新營豆菜麵那種又Q又脆的口感(這樣形容有人懂嗎?)。滷排骨的汁拌入沾在麵體上,一種古溜古溜的Q彈口感。而且竟然只要五十元,生可以吃很飽。

蜀香燃麵(小碗35元),灑上乾花生,韭菜豆芽菜,淋上點肉臊跟蜀香醬,拌一拌就完成了!被挖了一半的大酒釀排骨麵跟小燃麵一起拍照,更能比較出大碗的大小了!麵跟排骨麵一樣,口感差不多只是調味不同,拌入的花生跟特製醬料增添許多風味。不過個人認為有點太濕,如果醬料可以調成濃稠狀,完全吸附在麵上會更好。辣度也不太夠,但是一旁沒有調整辣度的醬料,不能夠依個人口味調整是一個小缺點。

軟骨麵(小碗60元),軟骨的地方是軟了,但肉還不夠肥軟,雖然不會太乾柴,但還要在燉一會兒會更好,肉給得不少,口感跟調味普通。另外還叫了兩盤含豬頭皮跟鴨翅的滷味,都很是入味好吃,外加濃郁而暖胃的味噌湯數碗,就是一頓樸實而滿足的晚餐!

營業時間:10:30-13:00 17:00~20:00(週三,週六休息)

本文由【杯卡Becca 跟我一起吃喝玩樂】提供

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加