菜單

這裡的菜色主要是分為：陶仔鍋與簡餐類

陶仔鍋要記得勾選您要的湯底：南瓜湯底、原味

陶仔鍋：松板豬肉鍋 / 美菇雞肉鍋 / 蔬菜海鮮鍋 / 南瓜美菇鍋 / 鮮魚鍋 / 什錦泡菜鍋菜鍋
簡餐類：松板豬肉飯 / 洋蔥牛丼飯 / 薑汁雕魚飯 / 梅花豬肉飯

什麼是陶仔鍋呢？讓我們看下去~

呀!原來陶仔鍋就是用陶土窯燒而成，做為器皿來盛湯。

這裡的每一鍋湯都由廚房現點現做，以出餐速度會比較慢一點點哦。

 (原味)梅花豬肉陶仔鍋

在濃郁的蔬菜湯裡，加入香菇、魚板、甜不辣等食材，加上梅花豬肉片油花分佈均勻，不會過份油膩，高麗菜、青江菜和豆芽菜為主要鍋底青菜，喝了這一鍋湯，充份攝取了足夠的維生素及纖維質哦，火鍋餃類和凍豆腐增添了陶仔鍋的豐富性。喝下第一口湯，有淡淡的嫩薑味，湯頭不油不膩，非常清爽。附餐可以選擇：紫米飯、麵、冬粉。即使是男生客人來用餐，份量也相量足夠哦。今天我們點了紫米飯，有點黏又不會太黏的口感，紫米香氣濃厚。

特別一提，這邊的附餐：彩色麵條。不同於一般的麵條，這家賣的不但有橘色、有綠色，還有紫色，別以為是老闆摻了色素，其實這些麵條做起來實在很費工夫。

切好的南瓜經過半小時的蒸煮，還要費力倒成泥，最後加入麵粉，才會變成橘色的南瓜麵條，不過這麵條還有一半是綠色的，原來業者還加進了綠藻，至於另一種麵條，除了綠色，還出現鮮豔的紫色，一問才知道，原來是芋頭番薯口味。

一碗熱騰騰的鍋麵，不但有紅色、綠色、橘色，甚至還有紫色，麵條煮的Q彈，不光是味道好吃，光是視覺，也是一種享受。

鍋類120元起，簡餐類100元起

梅花豬肉片的份量很多哦

南瓜梅花豬肉，今日特價NT$120元(原價NT$145元)。

雖然一樣都是梅花豬肉陶仔鍋，但是南瓜湯底的湯頭甜味更濃郁了。原本不太喜歡南瓜的我，因為南瓜都烹調的非常熟爛，照片中的南瓜只剩下南瓜皮了，瓜肉已融入了湯裡，讓我一口接一接，都忘了拍攝完整的照片了。營養師說過，南瓜的果皮有豐富的營養，我連瓜皮都吃了耶，卻有意想不到的好口感哦。

.

 原味松阪豬肉陶仔鍋NT$170

業者不惜成本，放進一斤2百多塊的松板豬肉片，所謂的松阪肉是每一頭豬的黃金六兩腮邊肉(位於豬嘴頰後端內層)，特殊的口感，脆口而清爽，再輕輕沾上店家特調沾醬，帶點酸味的果醋醬油，把松阪豬肉的原味鮮甜提了出來。

 老闆娘說特調的醬汁有蘿蔔泥和蒜泥調合，但是…獨家秘方不能是不能說的秘密哦。

用餐完畢後，店家還會附上甜湯，今天是綠豆湯。 你是否發現綠豆湯的顏色很特別呢？！

喝下第一口，這綠豆湯令我非常驚訝，因為它帶著濃濃的苿莉花香氣和蜂蜜的香甜，像是將煮的熟爛的綠豆放在苿莉花茶裡，光是小小的一碗甜湯都做的如此用心，非常棒。下次我一定要再去嚐試海鮮口味不一樣的餐點。

令外，店家也有出售湯底的三倍蔬果濃縮高湯，讓我們在家裡也可以利用這蔬菓熬煮出來的高湯調理，非常方便哦。