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阿金姐工作坊

景點內容

景點描述



這是曾得過全國"金梅獎"冠軍殊榮的阿金姐手工系列產品

最早阿金姐學習古法製作梅子存粹是因為家人愛吃

沒想到在毫無廣告的情況下卻賣出了不得了的成績

阿金姐工作坊的梅子產品是選用風櫃斗 的新鮮特級梅子

每一顆梅子都用手工去除小絨毛及澀味

再用手工方式一顆顆挑選

並依照梅子與天氣狀況調整醃漬過程

保證吃到口的每一顆梅子都是健康無毒的

除了梅子產品之外當然還包含有客家人喜愛的傳統桔醬

阿金姐的桔醬採用的是新竹地區特有品種的酸桔

因為酸桔是要用來製作桔醬

所以採收時都會去除蒂頭



桔醬的熱量低又健康

不但可以當沾醬還可以入菜當調味料

搭配肉食吃起來清爽不覺得油膩

由於手工產量不多今年的桔醬都被訂購一空囉

還有更多手工商品請電話洽詢 <阿金姐工作坊>

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