咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

福來許咖啡館

  • 位置: 台灣 台北市 大同區
  • 類型:
  • 地址:
    台北市大同區迪化街一段76號
  • 電話: 02-25562526
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4019
  • 低消: 200~500
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.509896
  • 緯度: 25.055743

景點內容

景點描述

談起大稻埕的美食多半會直接聯想到的是小吃,隨便一家也許都是50年以上的老字號,而在迪化街附近自然也有許多廣為人知的小吃,當然也有不少是小虎的愛店,比方說永樂市場偽千層蛋糕的饅頭「三發點心舖」,再比方說我個人也很愛的「條仔米苔目」。若然要談起西餐廳也許也會想到台北最古老的西餐廳「波麗路」,再不然就是我一直很想再去、再寫的「肯特」。可要是談起咖啡廳、下午茶、早午餐,在一年前年恐怕一時半刻我也答不上來,我想就連身為在地人的友人都不曉得。

最近連續被幾個朋友的食記燒到,得知在迪化街附近,現下開了幾家氣氛、咖啡、餐點都不錯的店,於是友人便拖著小虎連兩天踩了兩家。今天就先來介紹這家我們比較滿意的「福來許」。

福來許在何處?簡單說就在霞海城煌廟的對面,一開店便吸引了足夠的人潮,特別是年輕人,因為在附近要找間像這樣的店還真是不容易。雖然我早在別人的食記看過很多次福來許,但到了現場我還是有一點驚訝其外觀。說驚訝的主因,是它很難讓人聯想到迪化街的老態,卻暗藏著老街的蛻變之息。

沒來前我以為福來許會比較偏西式,至少從餐點看來是如此,但看到外面的花布小桌和春聯,又一整個覺得中國風,可一推進門的料理台又給扯回原來的洋風貌。

但是這間店裡外,又放著許多帶著濃濃中國風的餐具,而這些都是福來許店裡的作品,也就是說愛上了,是能帶它們回家的喔!

說它有中式傳統手工,但邊邊上又放著許多現代化、有質感的時尚用品,比方說名片夾,又或是捷運卡夾,特別是後者我超愛的,不過一個要1500實在買不下手!

一晃神、轉個頭,又見一些帶著中國風的手工藝品,一時之間很難讓人為福來許下個定位,特別是這些多采多姿的文創產品。

很多咖啡廳都有的印章,不同的是福來許用的是傳統的鋼印,超重的,一個不小心可能會扭傷手指。

一樓基本上就是一個開放式的料理台,上面放食材、調味料的櫥子,用的又是帶著中國風的木櫃,有一種和諧的反差。

料理台後面掛著一張寫著招牌菜的menu,除了飲料、甜點外還有輕調酒,也就是說晚點來,沒準能當小酒吧喝上幾杯。

這種開放式料理台最要命的是香味,這香味可是能直接穿上二樓,比方說這個剛剛烤好的蘋果派,就讓我們最後點了一片。

通往二樓的牆上,又畫著帶一點點抽象藝術的畫,一時之間又讓人墬入五里深淵,或者應該說讓人忘記進了一家什麼樣的店,更甚進來做什麼。

二樓的座位,算是中西混合風,略偏向西式一點點,可偏偏那木窗又讓人沉靜在迪化老街上。

看了看這牆上,這些時尚感十足的飾品,一下子又再度跌入才剛剛爬出來的迷霧之中。

當小虎用力的搖了搖頭後,眼前又出現許多中國的茶具,當然這些也都是正在販賣中 。

看了這麼多茶具,一下讓人又誤以為來這是為了泡茶,但其實店裡還真能喝上好茶,這晚點小虎再喝給大家看好了。

這個茶具非常的漂亮又包裝的這麼美才1500,送有泡茶習慣的長輩非常適合。

這是二樓後側的座位,是洋式的沙發,加上牆上的畫作,又十足像是西式餐廳或是咖啡廳。看到這不曉得看倌們腦袋打結了沒有,要是沒有,那就再跟小虎上三樓瞧瞧去。

上了三樓,再度回到中國風,門上寫著有一點不對仗的怪春聯,老實說我不解其意,特別是那本來該在右側,卻跑到上聯的那句。

進了門,左側是福來許私廚的地方,小虎問了問老闆,據說是每人1500然後六人可訂位,不知道有沒有朋友想跟小虎一起來試試。

三樓的另一側,感覺上是店家的私人地方,就友人的說法,好像是製造茶具的地方,比方說上釉。

牆上的木架裡,放著許多比較有藝術感的木雕筷架和茶具。

很精美的瓷製湯匙,我想買了也捨不得用吧!

看累了、也拍累了,回到桌上好好看看menu選些好吃的吧。

因為當天我們是五人到場,於是商議了一陣子後,決定每一種品項都點上一點,首先是飲料和冰沙類。

也不曉得是不是我們溝通有問題,居然點了兩杯冰飲而沒有點冰沙。首先這杯是「芙蓉雪波」,喝起來有一點點像蛋蜜汁卻少了酸度,甜度也以蜜蜂和香草冰淇淋的甜為主,喝起來帶點冰淇淋沒打碎的碎冰口感,抿上一抿冰涼加倍,基本上它算蠻不錯的,至少勝在特別,外面喝不到的味。

再來這杯是藍莓漂浮,第一口的感覺是水果汽水,但氣泡又不那麼嗆,帶點像是冰淇淋汽水的柔和甜味,味覺末端帶點輕輕的藍莓酸,上面的香草冰淇淋,挖上一口再吸一口飲料挺妙的。要是懶的挖,索性等冰淇淋融了,當冰沙喝也行。

下午茶組合裡,我們點了其中兩樣,分別是凱薩雞肉三明治和甜點下午茶。

這像是潛艇堡的三明治,才端上來大伙便直呼賣相討喜,超特別的,連盤子也是。麵包用上的是,比較偏向軟法的麵包,外頭帶著一點點乳酪麵包烤過的香氣,當中的生菜、蕃茄、起司、酸黃瓜味道都不難想像,比較值得一提的是,纏在酸黃瓜和雞腿肉間的醬,甜甜的蠻順口的。

當中最、最、最特別的是這雞腿肉,看起來非常像是白斬油雞腿,吃在嘴裡那油亮的皮和皮下帶的油,還真有幾分神似。再則雞腿的咬勁也讓人印象深刻,咀嚼的過程,除了雞肉的甜和美乃滋醬料的酸甜外,還帶著輕刺像是芥末子的香嗆,整體來說,這個三明治頗讓我們驚豔,當然也是好吃聲不斷。

再來是簡餐頁只有兩種二選一,我想吃鴨胸野菇燉飯,但某人既不愛鴨,更不愛菇,只得選紅酒燉牛肉,但幸好我也挺愛這一味的。

它算是好吃,特別是那些看起來像是超大菜脯的馬鈴薯非常的甜,加上吸足了牛肉醬汁吃起來非常甘甜,然後這些馬鈴薯中,其實還藏著讓人傻傻分不清的杏鮑菇。整體來說,牛肉還算軟嫩,但紅酒的味道也許全揮發光了,所以沒啥酒香,倒是飯煮的還不錯吃,但個人覺得不點也無所謂。

另外即將回加拿大唸書的小t,和她那一年見一次面的男朋友,則合點了主廚套餐。

田園油醋沙拉,我只吃了半片鴨胸肉,還算軟嫩多汁,就是少了我愛的油脂。下層的沙拉,帶點莎莎醬的口感和味道,帶點討喜的酸度和蔬果的甜。

這碗黃金奶油濃湯,可能是當晚最讓我「驚訝」的一品,一開始我以為是那種新鮮龍蝦去熬煮的海鮮濃湯,但一入口那濃濃的玉米香甜,再混入同樣香濃卻不相互吃味的玉米泥,中間的鮮奶油泡在味覺的末端,帶著很纏很纏的奶香,可厲害的是這奶香再濃,也擋不住玉米泥的甜,真的非常厲害、非常好喝,我發誓它是我喝過最好喝的玉米濃湯,帥爆了!

淋上點酒醋的沙拉,味道就像大家想的那樣,不錯吃卻算不上特別。

這帶著不可思議白色的法式吐司同樣偏軟法,但咀嚼起來還是帶著不錯的咬勁特別是麵包皮,雖然我不敢說它有多好吃,但也算是我吃過的麵包中,相對特別的。連同上面的三明治,不禁讓我猜測這麵包師父是何方神聖、做的麵包是加入了什麼、或是用上什麼不一樣的手法,為什麼它的麵包顏色和口感都和別人不一樣?附的奶油很醇纏,但我有一種似曾相識的感覺,好像有某起司專門店吃過,又一時半刻想不起來,總之它質感相當不錯。

主餐是「香草海鮮珠寶盒」,旁邊的配菜我沒吃,但小t和其男朋友也沒太多意見,想來是沒有太特別的味道。

打開禮物紙袋,露出的是魚肉和花枝。魚應該是多利魚,吃起來略為偏軟爛,但細度、甜度還是可以嚐得出來,加上不算輕的香草味還不錯,但談不上多特別,至於花枝我就沒有吃,或者應該說來不及吃。

接下來是最令我期待,也是我來福來許的主因「甜點」。

這三份是我們點三樣餐點附的,當然討論後選了三個完全不同的,分別是布朗尼、檸檬塔和蘋果派。

首先是這個以堅果和兩種果醬裝盤的檸檬塔,派皮輕酥帶點濕度,中間的檸檬慕絲,帶著強卻一閃即逝的猛酸,可惜的是,那酸少了像「法朋烘焙甜點坊」那種勾舌纏唇的美妙,但整體來說還是不錯的,上面的蛋白糖霜則是提供了甜度和輕輕的乳化效果。

這個布朗尼,讓我聯想到永康街「truffe one手工巧克力」經典沙河巧克力,而吃起來也有那麼一點點像,至少它和一般大家印象中的布朗尼是不「大」一樣,它略乾不像一般那麼濕纏,巧克力的味道不那麼的重,倒是比較像可可粉,上下兩層帶著討喜的輕酥,但說真的,那些裝飾的果醬和這巧克力感覺不是很搭,至少以味覺上來說。

這個蘋果塔一入口,那又濃又重帶點輕刺的肉桂香,便撲天蓋地而來,老實說我不曾吃過一個甜點有那麼強、那麼重、那麼厚的肉桂香,但神奇的是蘋果,仍可以在味覺中找到脫穎而出的空間,加上酥中帶滋潤的派皮、軟到幾乎入口便化的蘋果丁,口感上是突出的,至於喜好可能全然取決於愛不愛「肉桂」的香氣,但至少小虎是頗愛的。

這是最後布丁、蕾控小虎加點的「香草烤布蕾」,一入口那濃的化不開的蛋香,便嚇傻了吃過無數布丁的小虎,即便它的甜度有一點高,讓「舌」容易為之膩,但在抿的過程中,那蛋香真的不禁讓人懷疑,純雞蛋怎麼可能如此的香。

不曉得是不是一旁的老闆聽到我們的討論,立馬跳出來解釋這布蕾用的雞蛋可不是泛泛之輩,它來自新竹。我沒記錯的話,應該是某間有名的牧場,所賣的放山雞蛋,據說這一顆平均要12元左右,然後老闆說它可以插14根竹籤而不倒,說它是今年第一名的冠軍蛋,拿它上來的師父,又說它煎荷包蛋超好吃的,讓我一度很想叫他煎來吃吃看。

早前說了在福來許,除了咖啡、輕調酒外,也能喝得到不錯的台灣茶,現有就來介紹一下小t點的「鐵觀音」。

我不是很懂茶,但這茶我覺得很濃很香,舌的兩側夾帶著微苦的香氣,久久不散還會回甘。

咖啡方面,友人一眼就看上「茶碗」兩個字,所以選的自然是拿鐵。

這碗比一般吃飯的碗來得大上一點,卻比小碗公小上一點,比較接近喝日本抹茶用的那種大碗,雙手捧起來喝相當有fu,然後這拿鐵的咖啡苦很是正點。當中的奶泡看起來很多,喝起來卻不甚明顯,也不曉得是不是這咖啡的香氣比較明顯之故,同時這拿鐵的味道,算得上是我喝過中數一數二順口的,我愛。

這是幾樣輕調酒讓大家參考一下。

最後不曉得,是不是我們死賴著聊天不走,後來像是甜點師父的服務人員,端來這盤據說只送不賣的餅乾,口感偏脆硬,卻不讓我這個爛牙口的人討厭,好吃!

整體來說,我覺得福來許是特別的,不管是多變的裝潢和不同於常味的餐點,都非常值得來試上一試,特別是愛嚐鮮的朋友。

營業時間:11:00–下午 8:00

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加