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負55度C沙西米 (仁愛店)

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    台北市大安區仁愛路四段345巷4弄24號
  • 電話: 02-27211716
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4208
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.552422
  • 緯度: 25.038812

景點內容

景點描述

     因為在網路上無意間看到了負55度C沙西米的介紹,看著圖片口水直流的venny終於排出了時間到這邊用餐,這邊除了生魚片還賣一些烤物,所以不吃生食的人還是可以來這邊用餐,握壽司和烤物搭配著吃感覺還滿不錯的,只是要用餐前要先做一下功課,自己做好搭配,這樣用餐才會讓食物變的更美味唷。

-55°c沙西米的店家名稱還挺可愛又好記,仁愛店位於仁愛路4段的巷內,除了自己騎車到店家外,還可以選擇搭乘大眾交通工具,坐到捷運忠孝敦化站後,從三號出口再走個10~15分鐘的路程就可以到達。

店內的廚師吧台擺放了各種生鮮食材,不過店家並沒有吧台的位子,所以只能夠坐在座位上等師傅將點好的餐點送上桌,而且冰櫃裡頭的溫度很低,從外頭看進去,都是一片霧茫茫的景象,想吃握壽司還是乖乖坐好等吧。

這邊的茶水是自己動手拿的,而是特別準備了玄米茶包讓消費者自行加熱水沖泡,這樣可以讓自己決定茶水的濃度和熱度,此外按熱水的按鈕有安全裝置,不用擔心不小心按到而有燙傷的危險,感覺很貼心呢!

店內以二~四人的座椅為主,提早到的人就自己選空位坐吧,在店家直接在牆上的裝飾使用店家的產品圖片,在用餐之餘還可以欣賞食物的照片,感覺還挺不錯的。

一碗20元的鮮魚味噌湯只要付一次錢就可以無限喝到飽,不過魚塊只會在第一碗味噌湯裡出現就是了,看起來沒什麼顏色的湯喝起來還算有味道,只是感覺比較淡一些,不過這樣不管幾碗都可以輕鬆的喝下肚,另外味噌湯有點甜,小朋友應該會很喜歡唷。

味噌湯喝完後可以自己再從柱子的旁邊桌上裝湯來喝,一碗湯只要20元就可以無限暢飲,愛喝湯的人千萬不要錯過了。

一份200元的楓握壽司裡頭有撒上蔥花的蔥花鮪魚軍艦、橘色的鮭魚握壽司、紅色的鮪魚握壽司和抹上醬油並撒上芝麻的湯霜鮪魚握壽司,只是湯霜鮪魚太熟了一點,吃起來已經有點硬,而且感覺壽司米和湯霜鮪魚不太緊密,好像是在米飯上蓋上一片七分熟的魚片,至於其他生魚片類的握壽司吃起來都還算不錯,只是魚片感覺薄了一點,這盤裡頭最好吃的算是蔥花鮪魚軍艦,切到很細膩而且完全不帶筋的鮪魚加點醬油就很好吃了,就算蔥花已經乾到有點像是乾燥蔥花,吃起來還是相當的有蔥味,如果蔥可以新鮮一點不要這麼乾應該會更好唷。

一份180元的火烤壽司算的上是半生不熟的壽司,裡頭有微橘紅的鮭魚握壽司、加了醬油和蔥花的白色旗魚握壽司、加了蔥花的深赭色鮪魚握壽司和有著刀刻花紋的花枝握壽司,每一個握壽司上頭的魚片和花枝片都加了醬油,甚至花枝握壽司上頭還加了七味粉,看起來好像很用心,但是全部都烤的太熟了,有的還出現焦黑的外表,如果是像venny一樣想吃流著油脂的握壽司,那可能就會失望囉,但是對於不敢吃生魚片的人而言,算是一大福音吧,感覺上頭的魚片和花枝沒有全熟也應該有八分熟了。

 

一份50元的小黃瓜細捲,總共有12捲,切成細絲的小黃瓜用米飯和海苔包著,因為包在裡頭的壽司米不像醋飯有有著明顯的酸甜味,這米飯只有米香比較明顯,加上青脆的小黃瓜絲,吃起來還滿清爽的,只是這盤細捲包的有點零零落落,看起來還真醜,不過會點這盤小黃瓜細捲並不是因為喜歡吃,而是因為點了一些燒烤料理,吃了重口味的燒烤料理後再來一口清爽的小黃瓜細捲,感覺還滿對味的,而且嫩薑片還可以解油膩,推薦點燒烤料理的人可以來一份小黃瓜細捲唷。

280元的鹽烤鯖魚一端上桌時venny一直覺得很奇怪,為什麼魚皮可以這麼焦黃而且還帶刺,仔細研究之後才發現原來真正的魚皮在底部緊緊貼著盤子呢,而這片去了大骨頭的鹽烤鯖魚還滿大片的,而且厚度也讓人很滿意,鹽烤鯖魚的油脂相當的豐厚,而且焦黃的表面有著微脆的口感,剛好把油脂都封鎖在魚身裡頭,讓白嫩的魚肉呈現出柔軟的口感,加上一點腥味都沒有,鹹度又不會太鹹,讓愛吃鯖魚的venny停不下筷子呢,不過吃鹽烤鯖魚時會變的很想吃飯,所以想減肥的人要小心食用。

負55度C的壽司價格非常的親民,算的上是握壽司愛好者的天堂,只是食物所呈現出來的精緻度還有待增強,而握壽司可以的話盡量選些生魚片類握壽司來吃,另外喜愛吃燒烤的人可以點烤雞腿串和鹽烤鯖魚來吃,雖然沒有飄著碳香,但是豐厚的油脂讓人很滿意唷!

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坐到捷運忠孝敦化站後,從三號出口再走個10~15分鐘的路程就可以到達

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