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春日日本料理

景點內容

景點描述

今天要帶大家來到的是位於大安區遠近馳名的老饕級日本料理店─春日日本料理。春日歷經三十年的美味傳承,只有一間總店,以產地直配的海鮮生魚片馳名,其中又以牛肉和魚頭火鍋最為出色。

春日的店面不難找,就位於仁愛醫院附近的公園對面,街角處也有招牌引導。店面簡樸,玻璃窗外圍著根根黃竹,也讓用餐的客人多少有了些隱私。

店內的擺設其實很簡單,座位數非常多,可見這裡的客人絡繹不絕,好不容易趁了個空檔拍了店裡的餐桌擺設,這裡也有包廂式的用餐空間,需要事先預約,會視用餐人數調整包廂的大小。

下面就是九人以上的最大包廂,包廂都用日本的地名去命名喔。

這次因為是和長輩們出來吃飯,點的是尾牙的合菜席,價位在九千到一萬塊左右,我們共九個人用餐。春日的菜單幾乎都是日文漢字居多,也可以請店家介紹,也有個人定食型的餐點可以享用,周一至周五也有150元的商業午餐和399的生魚片商業午餐推出,以他的菜色來說非常實惠。

首先上菜的是混合生魚片盤,從出生到現在!我從沒見過這麼大方、大盤、大份量的生魚片!!每片的厚度將近要2公分,片片有半個手掌大,實在讓我太驚嚇!喔不是~是太驚艷了!

再來一盤花捲壽司,與手掌大一般的花捲,用料實在,手感紮實,吃一塊就能夠感覺到師父的熟練手藝。

緊接著上菜的是壯觀的天婦羅炸蝦,天婦羅的粉皮適中,不會過厚,蝦肉新鮮彈牙,小夏都忍不住吃上了兩三隻呢!

上菜的速度滿快的,才剛吃過生魚片、花捲和天婦羅,馬上就上了春日的頭菜─滷牛肉,滷牛肉的肉筋滷的軟嫩,吃起來部位像是牛腩,牛肉入口綿密,滷汁香醇而不過鹹,非常下飯!

吃過了白肉和紅肉,眼前又出了了一人一盤的明蝦嫩豆腐,明蝦已經經過師傅的刀工劃開,很輕鬆就可以用筷子或嘴巴去掉蝦殼,明蝦的蝦肉又比天婦羅的蝦肉質來的有口感嚼勁,搭配上微微酸辣的醬汁也很是開胃,光是這道菜我就能吃上兩盤了...好罪惡啊!

好菜輪番上陣,下面繼續吃這道─雙味烏魚子,每片烏魚子都有1.5公分的厚度,已經預先香烤過,可以搭配著切好的蘋果片夾著吃,一來可以減少烏魚子的膩,二來又多了一分清爽口感,而第二種吃法,就是搭配著切好的大蒜段來吃,喜愛蒜味的朋友又更有福了!烏魚子的份量真的非常實在,吃到這裡,已經是大飽口福了!

接著又送上了一盤特色菜─烤番茄松坂肉串與炙烤鮭魚頭,吃過了那麼多大魚大肉了,這道烤番茄松坂肉又為嘴裡添上一份解膩感,水果融入菜色裡頭果然是特別出眾,而另一方面,烤鮭魚頭也是為整道菜點出了氣勢,魚肉做為火鍋,魚頭用來炙烤,絲毫不浪費整隻鮭魚的美味啊!

下面這道是咖哩螃蟹,小夏吃過頭了,不確定這是否是大沙公,不過螃蟹廚師都已經用鉗子壓過,方便客人吃,可能是因為咖哩調味的關係,味道偏重,有些小辣,不過仍能感覺到蟹肉質新鮮甜美喔!

終於介紹到最後一道菜了!摸著自己都已經鼓起的肚皮,好奇的瞧瞧這道干貝燉鮑魚,春日的干貝都是使用日本的進口乾貨,干貝非常好吃!

有了魚肉佳肴,少不了幾杯溫熱的清酒解解膩,若要尋找實在又有經驗的豪華海鮮料理,來春日準是沒有錯的!小夏前世大概是修多了口福,才會這麼有福氣呢!呵呵~

營業時間:平日 11:30-14:30 / 17:00-21:30

假日 11:30-15:00 / 17:00-22:00

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推薦菜色

  • 綜合生魚片
  • 炸蝦天婦羅
  • 明蝦豆腐
  • 烏魚子
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