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湘川複合式美食館

  • 位置: 台灣 高雄市 左營區
  • 類型: 其它類別
  • 地址:
    高雄市左營區安吉街405號
  • 電話: 07-5580077
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3348
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.306159
  • 緯度: 22.664907

景點內容

景點描述


隱身在巷弄裡的湘川韓式料理,多年前老公曾帶影子來品嚐,當時對湘川的印象還不錯,搬來高雄後才想起曾經去過這家店,老公想再嘗一嘗韓式火鍋料理,這幾天天氣也蠻冷,剛好適合吃熱呼呼的鍋類。


店家位於住宅區裡,除非對這裡很熟,不然還是要找一下巷子的地方才找到,也因為是巷子裡,所以不好停車。


店家除了做韓國料理之外,也賣韓國商品,像柚子茶、韓國辣椒醬、泡菜等等,有不少人都會買回家。


一進門口左手邊架上都是韓國來的商品,樣式雖然不多,基本上都是台灣人會用到的商品。


連醃肉也有在賣,實在太厲害了吧。影子印象中當年這家店生意很好,這次來發現客人少很多,很冷清。


餐點以鍋類為主,麵或飯類也有選擇性較少,畫好後交給櫃檯人員。


用餐區擺了四~五張桌椅,後面即是廚房所在地。除了我們之外還有一組客人用餐,和之前來用餐的情景差蠻多地。


醬料區,有辣椒粉、沙茶醬、醬油、醋等,其中醬油並不是一般在家用的醬油,是專門來沾肉的醬油,不會很鹹有帶點甜味。


這就是剛才所說沾醬~


海鮮雞肉鍋90元,有附上白飯,也可以選擇冬粉,盛鍋類的器皿是鐵鍋,上面有把手,鍋子本身很燙,用餐時要特別小心。


撈起鍋內物裡面有豆腐、花枝、雞肉、蝦子、蛋及高麗菜、金針菇、白菜等,東西沒有很多,湯頭喝起來好像沒有以前好喝,變得很普通。


泡菜豬肉鍋90元,影子選擇了冬粉,所以鍋內看起來內容物比較豐富一些,既然是泡菜鍋,還是泡菜和豬肉為主,其他的東西和老公吃的海鮮鍋東西差不多,韓國泡菜本身較台式泡菜來得鹹和酸,放到湯裡可以稀釋味道,也會比較好入口。


尤其豬肉片沾這個醬汁吃起來豬肉味道不會這麼死板,沾冬粉也不錯,冬粉會吸收醬汁,讓平淡無味的冬粉有了新味道產生,醬汁不錯。


這是店家的名片,感覺上店家比較主推韓國批發商品,餐飲部分好像相對不這麼重視,和當初第一次吃到的感覺有點落差,雖說東西不難吃,但並沒有讓影子有再次感動的心。不曉得是影子吃了這麼多美食後味蕾變挑了,還是真得店家手藝有變,如果有吃過這家的朋友,可以告訴影子您的心得嗎。

 


 

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