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俱樂部 (台北喜來登大飯店)

  • 位置: 台灣 台北市 中正區
  • 類型: 中式料理 其它類別
  • 地址:
    台北市中正區忠孝東路一段12號17樓
  • 電話: 02-23215511
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4380
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.522082
  • 緯度: 25.044946

景點內容

景點描述

陝西麵條像褲帶! 1條麵2兩重
【訊息】 喜來登大飯店 |台北市忠孝東路一段12號17樓
 

常有人用「陝西十怪」來形容當地特殊文化,這其中有三怪講的是陝西人的飲食,就是「麵條像褲帶」、「鍋盔像鍋蓋」及「泡饃大碗賣」,到底這「三怪」講的是什麼陝西食物?
這麼粗的麵,夠怪吧!它就是名列陝西十怪之一,麵條像褲帶,當地人管它叫ㄅ一ㄤˊㄅ一ㄤˊ麵,以做麵條發出的ㄅ一ㄤˊㄅ一ㄤˊ聲命名,不只粗得怪,一條就有二兩重,相當於平常的一碗麵重,台灣人大概吃一條就飽了,而且連字也很怪,複雜又難寫,相傳是武則天所創的。

一樣以「大」的特性名列十怪的還有這個「鍋盔像鍋蓋」,是大得可以當鍋蓋的餅兒。

相較之下,第三怪陝西麵食和西城肉食交流的小吃「泡饃」就正常了些,可別以為陝西人只會做粗的麵,師傅這會兒拉出細到可以穿針的,用來包甜餡,炸來吃,又是不一樣的麵食。

陝西麵點口味重,粗細分級又多,下回您到陝西麵館,不妨好好嘗鮮看看。

 
更新日期:2009/09/22
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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