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阿桂羊牛雜

  • 位置: 台灣 新竹市 北區
  • 類型: 地方小吃 食補藥膳 其它類別
  • 地址:
    新竹市北區北門街63號
  • 電話: 03-5280850
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6113
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 120.965637
  • 緯度: 24.806376

景點內容

景點描述

星期六的夜晚與姊夫一家到了城隍廟附近吃晚餐,沒想到原本要吃的清粥小菜竟然休息,一行人轉往附近一家日本師傅開的手工烏龍麵店,卻也落得剛剛打烊的命運,連續撲空,大家只好往城隍廟的方向走,在北門街上看見這家阿桂羊牛雜,裡面滿滿的都是人,姊姊說這家生意很好,但聽說老闆娘脾氣很差又愛給客人氣受,原本想打退堂鼓,沒想到姊夫卻說想試試看,聽到這個答案我心裡其實忐忑不安,因為我姊的脾氣也是很火爆的,遇到態度差的店家,姊姊是不可能會吞忍的,所以我有點擔心這頓飯會不會吃得很不開心。

狹長的店面,所有座位都坐滿了人,而且陸續還有客人一直進來找位置,客人談笑聲加上廚師炒菜聲,整家店真是熱鬧滾滾,內用環境整潔度還不錯,只是因為餐點都是在店裡現煮,所以整間店充滿各種食物混雜的香味,雖然聞起來很香,但一頓飯吃下來,衣服也殘留不少油煙味。

餐點選擇很多,除了飯麵等主食之外,也可以選擇點快炒,在這裡點快炒就可以享有白飯吃到飽的優惠,餐點價格看起來都還蠻實惠的。

店內的紅茶也是自行取用的,喝起來茶味頗香而且甜度剛好。

沾醬分為辣椒醬與豆腐乳醬,因為姊姊愛吃辣,所以豆腐乳醬裡加了一點點阿桂的特製辣椒,辣椒醬辣味十足,不過是很內斂的辣味而不是狂野的辣,豆腐乳甘甘的,裡面加的辣油出奇的辣,只加一點點就很帶勁,難怪是鎮店之寶。

羊大骨麵有兩隻羊大骨,加上麵條好大一碗,這樣才75元,實在有點令人驚訝。麵條是常見的家常麵,口感微Q頗有嚼勁,口感很不錯,湯底有淡淡當歸味,喝起來微甘不苦,非常溫順,冬天喝感覺很補身。

羊大骨裡的骨髓一定不能錯過,以往在餐廳吃這羊骨髓就是用吸管吸,但是今天在阿桂卻看不見吸管,正打算要去找店家要吸管時,發現了一個小秘密。

這裡的骨髓是可以用湯匙的尾部來挖,因為尾部做成小剷子的樣子,可以很輕鬆的就能挖出羊骨髓,這樣不但不會有塑化劑的疑慮,也比較環保。

湖南臘肉炒飯看起來油油亮亮,米飯粒粒分明,光用看的就覺得很好吃。

重鹹的臘肉吃起來有一股特殊鹹香味,配上有大量配菜的炒飯一起吃,香而不油非常好吃,美中不足的是有幾片臘肉的皮實在太硬,咬不斷也吞不下去只好吐出來。

一碗50元的當歸羊肉湯,光看羊肉的量就覺得很實在,肉片厚度恰到好處,可以吃到羊肉的鮮美,咬起來也不會過老過韌,沾著醬吃滋味很不錯,加了薑絲的當歸湯頭喝起來非常順口,姊夫說與中央羊肉比起來,阿桂較合他口味。

帶皮羊肉湯麵裡的羊肉,就是羊肉爐常吃到的那種,除了肉之外其他的材料跟羊大骨麵都一樣,一送上桌姊夫便狼吞虎嚥的吃了起來。

 

帶皮羊肉吃起來軟中帶韌,一樣沒有羊騷味非常好吃,沾著豆腐乳醬吃,味道會更豐富。

一盤50元的炒青菜,份量有點少,不過只加了蒜頭熱炒的空心菜,吃起來非常清脆,而且蒜香味剛剛好,是很家常的一道快炒,只是份量真的太少了。

營業時間:11:00-02:00

提供服務:電話訂位

價位:每人平均消費NT200元

消費方式:單點

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 當歸羊肉湯

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:熱情歡樂
座位:長桌

推薦菜色

  • 炒飯
  • 羊肉料理
  • 各式快炒
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