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右昌蔥蛋餅

  • 位置: 台灣 高雄市 楠梓區
  • 類型: 地方小吃 路邊攤販
  • 地址:
    高雄市楠梓區三山街133號
  • 電話: 0912-735751
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3914
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.284976357
  • 緯度: 22.7131687726

景點內容

景點描述

右昌的美食很多,除了肉圓之外,另一項蔥蛋餅也很受歡迎。那天吃完肉圓之後,緊接著又跑到三山街,遠遠就看到有幾位客人在等著買蔥蛋餅。店家走的是攤子形式,二個推車就做起生意來,由於騎樓還有空間,也提供了內用的座位給客人。 

在攤子裡幫忙的應該都是老闆的小孩,雖然年紀輕輕但非常駕輕就熟,剛好一人負責一項產品,老闆老爸在旁邊加減幫忙。 

騎樓的住家應該沒住人,所以老闆才會利用這一塊轉角做生意,因為空間夠大也可以擺幾張椅子,讓客人有地方可以用餐。 

除了蔥肉餅之外,還有提供水煮黑輪,三支20元,由客人自由挑選,選完後給老闆結帳,南部人就是這麼愛吃這一味黑輪。

炸黑輪片聽說也是推薦商品之一,我們也叫了一份,黑輪炸得差不多時,店家會剪開再炸,讓黑輪片每一個地方都炸得相當酥脆。

炸黑輪片15元,蓬鬆油炸後的黑輪片,吃起來酥脆,裡面魚漿咬起來非常Q彈,非常單純美味而且是百吃不厭的小吃。

蔥蛋餅25元,將麵糰壓扁後放入鍋內油煎,大約七八分熟時放上配菜,再將荷包蛋煎到半熟時,將放有配菜的餅皮和荷包蛋合而為一,稍為再煎一下就起鍋瀝油。特別的是一般我們吃蔥肉餅時,店家頂多裡面再放一些九層塔,而這裡卻多了酸菜口味,可以選擇二種都放,或者只選擇一種。我們二種都買來試試味道,價格都一樣,一片25元。

第一次吃到蔥肉餅加酸菜,口味很特別,酸菜的酸味並不會搶走原來蔥肉餅的滋味,反而讓餅皮吃起來味道豐富許多,而且餅皮裡面還包了不少肉末,如果不加任何配菜,其實就是一個相當完整且名符其實的蔥肉餅。

綜合口味就是放了九層塔、酸菜,多了九層塔香氣,就看個人喜好,起鍋後店家會用衛生紙吸除多餘的油,然後均勻地加入醬油膏、辣椒醬,最後有加一湯匙不知道是什麼調味料,如果不愛醬油膏或辣椒醬可以跟老闆說。

店家大約中午過後就開始營業,賣到傍晚左右,是右昌當地下午吃點心的好選擇,蔥肉餅是目前吃過裡面的配料最多、口味特別的一家店,C/P值相當高,您也可以坐在這裡好好享用蔥肉餅或是黑輪,相當值得推薦給愛吃蔥肉餅的朋友。

營業時間:11:00~18:00(賣完為止)

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