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老邵餐館

  • 位置: 台灣 花蓮縣 花蓮市
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    花蓮市三民街3之2號
  • 電話: 03-8340858
  • 傳真: 03-8339439
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 13166
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.611072
  • 緯度: 23.977393

景點內容

景點描述

   在花蓮享受美食其實好easy!這是一間既經濟又實惠的中式餐廳,朋友們!『好山好水好幸福』的後山美食之旅-讓我帶著你,就從老邵餐廳開始吧!

 

  • 位於市區統帥飯店斜對面, 隔壁是7-11 ,餐廳旁邊有廣大停車場, 停車非常方便。

  

 

  老邵餐廳在花蓮已開業十數年,老闆與老闆娘為人誠懇,秉持「延續傳統 精益求精」之經營理念,以健康新概念-少油、少鹽、多纖維烹飪方法,胼手胝足地把這家小小的餃子館,擴增為如今既富盛名又具特色的美食餐廳。

  • 牆上的老邵餃館沿革說明告示,見證美食的傳承與創新。

 

  • 餐廳外貌

 

餐廳內窗明几淨,中式窗櫺,古典燈飾,高雅的用餐環境,為了讓殘障朋友及年長行動不便者,也能方便進出餐廳,特斥資增設電梯及無障礙坡道,室外還設有寵物雅座,處處可見老闆的貼心與愛心 。

 

  • 全樓皆有電梯 方便進出

  • 餐廳一樓

 

 

  • 小菜區

                 精製開胃菜      吃過都說讚

有涼拌過貓、菜心、豆皮、牛蒡絲、小黃瓜、香炒小魚乾豆乾、 蔥爆豬肝

  • 最富膠質的美容聖品:花蓮特產曼波魚皮、黃、紅甜椒、小黃瓜絲配上泰式沾醬涼拌,行家推薦,招牌菜也

  • 北平烤鴨、滷牛肚、牛腱、 琳瑯滿目...... 

    盤盤皆值得一嚐

 



 

  • 餐廳二樓

原住民木雕藝術品,還有免費飲料,深受學生族群喜愛。

  

  • 中式風格裝璜,古樸雅緻。

  • 場地寬敞乾淨,用餐心情愉快。

 

  • 用餐人數不拘 ,皆能享受美食。

 

 

  • 餐廳二樓:10人大圓桌雅座,聯絡感情好所在。

  •  餐廳三樓:VIP20人座大包廂,賓主盡歡。

 

  • 餐廳4樓:親友小聚,公司團體聯誼聚餐最佳場所。

 

 

 

 老邵的招牌美食有小籠湯包、小米粥、蔥油餅、五寶大滷麵、炒貓耳朵、邵家炒餅、皮蛋地瓜葉、黃金帕吉魯紅燒、酸高麗梅肉、蟹黃海鮮煲、芹味曼波、酸白菜火鍋、招牌酸辣湯……等。菜色非常豐富,就連素食者也能大飽口福哦。

  

  • 小米粥、 豆皮、再來籠三鮮蒸餃(內餡有蝦仁豬肉雞肉)

      清淡好滋味! 

 

  • 招牌酸辣湯:遵循古法,味美道地,令人垂涎。

  • 紅燒牛肉拉麵:牛肉彈牙,湯汁濃郁,味蕾全開。

  •  菜脯煎蛋:家常菜,有媽媽的味道。

  •  蝦鬆: 以生菜葉,包捲蝦仁、馬薯等內餡, 吃法特殊, 清爽可口

  • 牛肉捲餅:醬香獨特,風味不凡。

  • 水煮肉:麻辣夠味,川味佳餚。  

  •  酸高麗梅肉:以自製酸高麗菜加上蔥、薑、辣椒

       拌炒梅花肉,最好下飯。

  • 紅燒苦瓜: 素食者之最愛,苦盡甘來。

餐廳使用高級磁器餐具,讓顧客享用美食時更有fu;該餐廳也是英語服務銀質級標章餐廳,還提供英語菜單呢,所以常有外籍人士到此享用道地中華美食。

這真是一家超讚的餐廳

牆壁上掛滿獲獎紀錄及熱心公益感謝狀:

2010年 台北花博人氣店

2011年 花蓮縣政府網路票選10大名店(美食人氣王)

2011年 花蓮縣衛生局餐飲衛生GHP評鑑優良餐廳

2011年 經濟部商業司評選台灣百大優質餐廳

2012年 花蓮縣衛生局頒發健康美食認證餐廳

2012年 經濟部商業司評選為臺灣優質餐廳

2012年 行政院頒發英語服務標章認證銀質級餐廳

  • 2012年獲花蓮衛生局健康美食認證標章。

 

  • 無菸餐廳,用餐環境一級棒。

  • 歡迎外國人士來用餐,你說英語也能通哦!

  • 熱心公益,提供在地鄉親就業機會。

  • 熱心參與花蓮縣政府特色小吃及甜點評選活動。

  • 中華兩岸消費者協會頒發『金讚獎』金係讚,給他按『讚』啦!

  親切的服務人員,在地的新鮮食材,風味獨特的南北美食;老邵餐廳實在是一處『老少咸宜、老少通吃』的好所在。平民消費,就能飽餐一頓,沒吃過老邵餐廳,遺憾很大哦!

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三杯曼波魚龍筋 新菜色口感Q彈

俗稱「翻車魚」的曼波魚,很多人應該都吃過,以往最常見曼波魚肉,或是曼波魚龍腸,魚鰭因為筋特別韌處理費工,很少作成菜餚。但花蓮有廚師覺得浪費,將俗稱龍筋的魚鰭筋,做成「三杯曼波魚龍筋」料理,Q彈口感意外獲得好評。 將外表晶瑩剔透的曼波魚龍筋,放進高溫油鍋裡,約10秒後立刻撈起,灑上薑、蒜、辣椒爆香。接著放醬油、黑胡椒、米酒和龍筋一起大火快炒,最後加點九層塔提味。不一會,這道「三杯龍筋」熱騰騰上桌,令人看了口水直流,果然新菜色一推出,立刻吸引不少饕客上門嚐鮮。 民眾:「入口的感覺非常Q彈,第一次吃到龍筋用三杯的方式,非常入味口感非常好。」 看民眾一口接一口,吃的好滿足。其實這Q彈口感,可是最新的創意吃法,曼波魚龍筋處在魚翅和身體中間的部位,吃之前必須將黑色外皮除淨,耗時又費工,以往廚師都直接丟掉,但這家餐廳業者,突發奇想將龍筋入菜,得到意外的好滋味。 餐廳業者邵士金:「曼波魚牠怕煮,你煮久了就老,老了不好吃,三杯龍筋不怕煮,就這部份的筋可以做三杯。」 另一道「涼拌曼波魚」,以曼波魚配上蝦仁、甜椒、奇異果、芒果,吃起來口感酸酸甜甜,夏天吃清爽可口,別有一番風味,也十分受到民眾喜愛。(民視新聞吳政諺花蓮報導)

 

 

更新日期:2015/7/8

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

推薦菜色

  • 水餃
  • 紅燒牛肉麵
  • 蔥油餅
  • 小籠湯包
  • 小米粥
  • 酸辣湯
  • 炒餅
  • 酸白菜火鍋
新增菜色

網友評論

交通方式

自行開車

編輯 歷史
統帥大飯店旁有納費停車場
大小型車皆可停放

大眾運輸

編輯 歷史
自火車站搭客運於市區下車步行
搭計程車亦可

其他方式

編輯 歷史
機車或單車皆可停放周遭
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