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劉記阿婆麵

景點內容

景點描述



 

這間劉記阿婆麵沒有明顯的招牌,小時候都稱呼這邊是逢甲市場的麵店,
最早還是在隔壁巷子裡,之後搬到現在的店址,也有20幾年了吧!
店裡面見到的幾乎清一色是老客人,
也有不少是像我這樣從小朋友吃到都變大人了,
還是忘不了那熟悉的味道,再回來光顧的啊!

 

早期使用近30年的招牌,寫著「四川担担麵  劉記」,
不過我除了稱呼老闆叫阿桑以外,從來沒問過她姓甚麼,
想來是姓劉沒錯吧!


 

除了這個老招牌以外,還有一塊上面寫著「文林」的文具店招牌(匾額?),
一直很好奇,也許是頂下這個店面時留著的吧!
因為連上頭的電話都不是目前的7碼,這到底有多久的歷史了啊?



 

而劉記阿婆麵的名稱,想必也是位熟悉漫畫筆法的老客戶,
為這位阿婆做的一點回饋吧!的確有神似喔!



 

說來她的麵沒有大塊的牛肉,沒有寫著產地直銷的高冷蔬菜,
也沒有據稱熬煮幾十年的湯頭,當然更沒有週刊雜誌或名廚加持,
乍看之下跟眾多如雨後春筍林立的名麵店無法比較,
但是好神奇,她就是一家麵店,一直覺得能傳出煮麵的味道,
用一碗湯麵征服我的味蕾,才算是間麵店。

在台北工作乃至成家的這段日子,我還沒遇過這樣的店,
不是有加牛肉的牛肉麵,就是要加東加西的拉麵,再不然,
也是在魷魚羹、肉羹等各樣羹湯裡,加入麵條的麵羹,
榨醬麵、酸辣麵、大滷麵、有的沒的麵,更別說擔仔麵了,
拿掉那些各式各樣黑白切的小菜,還能剩下幾分?

 

這間劉記阿婆麵,肉燥和老頭麵又有點不同,不是肥瘦各半的鮮明,
而是摻混更均勻細緻的絞肉,其中偏肥帶筋的口感較為明顯,
上桌之前會問客人要不要加麻醬
我就是從這裡開始喜歡湯麵加麻醬再加上一堆辣油的!
但不同常見乾拌的麻醬麵,所以麻醬的味道不會那麼強烈,
也不會那麼的濃稠

 

這天我點的依然是碗湯麵,有加麻醬,小碗的(因為中午要吃喜酒)


 

桌上的各式調味料,超愛辣油的,光聞香氣就讓我垂涎三尺、食指大動囉!
不是挑戰腸胃極限的麻辣,而是香氣逼人的辣油。




 

稀哩呼嚕的將麵條吃下肚,接下來當然是享用湯麵之精華~湯囉!
正所謂好湯在碗底嘛!剛剛的辣加上麻醬的香混合肉燥的咬勁,
忍不住會想再來一碗呢!




 

只有一個人來吃,我就沒點小菜了,這邊各式常見的小菜都有,
口味還好,是滷過乾切,盛盤後再淋上醬油的


 

價位跟小時候相比,當然還是得調漲一些,怎麼薪水不調漲呢@@
看到這邊,才注意到牆上多出個電視,不知道哪一年新增的,
可能我都吃早場,還沒到老闆的開機時間吧。


 

這間劉記阿婆麵由於地處小巷中,我始終找不到它的門牌,
所以只好找些參照物,讓有興趣的人有辦法找到它
一、在屏東市民族路42巷(順立行)的"對面"巷子裡


這個巷子進去就看得到了


二、或是從另一個巷子入口,就是有寫逢甲市場地下街的廢棄招牌下,
     這個巷子進去也可以到,巷弄很短,進去五公尺左右順著轉彎就到了,
     這個地下街的廢棄招牌在民族路72-7的藥房隔壁,
     希望大家都能順利找到喔!^^



營業時間
週一至週六07:30~19:00
週日公休

 

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交通方式

自行開車

編輯 歷史
屏東火車站出來,右轉沿民族路直走,左手邊可見"逢甲市場地下街"的招牌,巷子進去即可抵達

大眾運輸

編輯 歷史

其他方式

編輯 歷史
建議騎機車,從民族路72-7號旁,"逢甲市場地下街"的招牌巷子進去即到
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