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如聞心齋麵食館

景點內容

景點描述

最近在竹北仁義市場對面新開了一家如聞心齋麵食館,店名與光明一路上的素食餐廳一樣,剛好到了吃素的日子,就進去試試看。

內縮的店面外還特別做了造景,店外擺了幾張桌子,不過卻沒見到椅子,不知道是要用來讓等位的客人坐著休息,還是也算做內用座位?如果可以坐在外面吃面應該蠻有趣的~

店內用餐環境很大而且很寬敞,裝潢也很講究,不僅乾淨而且還放著音樂,用餐環境很舒適。

這裡只有簡單的麵食,光明一路上的那一家則是以較精緻的素菜為主。菜單上不僅只有中式麵食,連義大利麵與焗烤類都有,另外還有鹹湯圓與臭豆腐,餐點選擇變化很多,這麼多種口味,真是素食者的一大福音。

滷菜類豪邁的裝在大竹篩與鐵餐盤中讓客人自行夾取,感覺還挺新鮮的。素食類的滷菜選擇自然沒有葷食的多,大概就是海帯、杏鮑菇與豆類製品,因為素食者有跟純素與蛋素兩種,店家貼心的將滷蛋另外裝在鐵盤中,其實是因為純素者的餐食較為講究,從料理的器具、材料(包含煮菜用的油)到製做成成品的過程中,全程禁止碰到葷食材料,所以滷蛋自然是要分開裝盤的。

餐具與各式醬料集中在出餐櫃檯旁的醬料台,讓客人自行取用。

如聞心齋的素燥很出名,來這裡一定要點個素燥麵或飯來吃吃,開幕期間素燥飯還有做每桌限點一碗,可享10元的優惠價格喔。這素燥麵份量還真不少,素燥的主要材料是切碎的黑輪與客家福菜,另外還有一些豆干碎與杏鮑菇,雖然沒有肉但吃起來味道卻很香,淋在Q軟的麵條上,實在是很美味!

滷菜選了百頁豆腐與杏鮑菇,口感綿密軟Q的百頁豆腐外皮已經滷成焦糖色,甜甜鹹鹹的口味吃起來很不錯,杏鮑菇表現則是一般。店家提供的辣椒醬吃起來很過癮,喜歡吃辣的朋友一定要試試看。

一碗30元的味噌豆腐湯,雖然看起來價格有些高,不過豆腐和海帶芽都很多,放在甘甜的味噌湯汁裡,味道很不錯,只是葷食味噌湯常加的蔥花在這裡以芹菜珠替代,個人不太習慣這樣的搭配方式。如聞心齋麵食館的餐點表現很不錯,只是剛開幕沒有多做宣傳,所以目前還沒有太多人潮,營業時間也由原本的早上七點延後至九點,打烊時間則是由晚上七點延後到九點,有興趣的朋友可以參考看看喔。

特色:素食麵食館
營業時間:9:00-21:00
提供服務:電話訂位、免費停車場
價位:每人平均消費NT100元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 各式麵類30-70元
  • 水餃(一份10顆)50元
  • 鍋貼(一份10顆)60元
  • 點心類40-50元
  • 湯類30元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 素燥麵/飯

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌
注意事項:禁止攜帶外食

推薦菜色

  • 素燥麵
  • 各式麵食
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