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阿瑞意麵

  • 位置: 台灣 台南市 中西區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台南市中西區國華街三段16巷25號
  • 電話: 06-2212805
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2742
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.198173
  • 緯度: 22.99336

景點內容

景點描述

一步一腳印的堅持走出好口碑

 走進大菜市內,福榮小吃店的綠色小招牌高掛在市場轉角處,標記著阿瑞意麵餛飩自製自銷,創業於1923年的小吃攤是老市場一頁輝煌歷史篇章,從日治時代葉蟳起家迄今已是四代老店,福榮小吃店是當年的店號,牆壁上還張貼著民國40年申請的攤販營業許可證,甚至店攤站立的地磚上仍留著一雙磨損的腳印,在老店裡彷彿見證了大菜市興衰起落和人生百態。

第三代老闆葉瑞榮一直秉持自製食材,全雞蛋打製且不使用回鍋油炸的意麵,麵條口感香郁紮實,純手工製作的餛飩還有留一手的特殊技巧,堅持不使用添加物、防腐劑,老闆對於健康作法擇善固執,他強調「做吃的,是一種良心事業。」這一碗80年的意麵餛飩盡現了歷史老店恪守傳統的精髓和用心。

推薦菜色:
‧餛飩乾意麵65元
‧辣椒醬 50元/罐
‧餛飩湯意麵65元

餛飩乾意麵65元/手工意麵口感紮實,配上肉片、肉燥等,老味道熟悉如初。

營業時間:08:00~21:00 
休假:無

 

推薦菜色

網友評論

交通方式

自行開車

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從火車站走中山路過湯德章紀念公園圓環,接民生路左轉國華街至大菜市可抵。

大眾運輸

編輯 歷史

其他方式

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備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
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