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鄭記土魠魚羹

  • 位置: 台灣 台南市 中西區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台南市中西區國華街三段16巷1之3號
  • 電話: 06-2240326, 06-2244580
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3748
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.197593
  • 緯度: 22.993352

景點內容

景點描述

香酥香脆好口感府城遊子遊客難忘懷

台南人稱之為「大菜市」的西市場內,鄭記魚土魠魚火庚就是老攤指標之一。從創始人鄭忠枝傳承至第三代的鄭宇欽、鄭俊賢兩兄弟,足足走過了75個年頭,也從早年一碗5角的年代迄今繼續寫著老店歷史。

相較於一般印象台南口味偏甜的飲食特色,鄭記魚土魠魚火庚湯頭自然鹹甜,且因特定比例芶芡,入口時格外清爽順喉,尤其以白菜提味,甘甜口感更能襯托湯味。

另外魚土魠魚肉事先以蒜頭、芝麻粉等獨特配方醃製後,強調現點現炸的新鮮肉質香酥入味,老主顧都知道,每天限量的虱目魚卵油炸後也是風味一絕,老闆也為了異鄉遊子提供低溫宅配服務,只要烤箱烘烤之後即可回味思念的家鄉小吃了。

推薦菜色:
‧土魠魚 40元(小)‧50元(大)
‧土魠魚卵 50元(小)

魚土魠魚 40元(小)、50元(大)/魚肉鮮,湯頭順。

營業時間:08:00~20:00 
休假:無

推薦菜色

網友評論

交通方式

自行開車

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從火車站走中山路過湯德章紀念公園圓環,接民生路左轉國華街至大菜市可抵。

大眾運輸

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其他方式

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備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
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