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番王鵝肉店蝦

  • 位置: 台灣 花蓮縣 花蓮市
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    花蓮縣花蓮市建國路55號
  • 電話:
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  • 人氣: 1879
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  • 經度: 121.603928
  • 緯度: 23.983117

景點內容

景點描述

吃過蜜汁烤雞、蜜汁烤鴨,但是『蜜汁薰鵝』可能就很少聽過、吃過吧!番王鵝肉店負責人為突破傳統鵝肉吃法,開創了《蜜汁薰鵝》。

到底什麼是『蜜汁薰鵝』呢?店裡有幅牌子寫著:「蜜汁薰鵝係採先嫩鵝肉、配以高級辛香料,遵循古法精緻而成,色澤金黃,肉質紅潤、細嫩,肉味鮮美甘醇,為大宴小酌之極。」此數十字將蜜汁薰鵝的做法、好味道全道盡了。

由於用高級辛香中藥及純蜂蜜薰鵝,所以肉質會紅潤,外表金黃,而一般煙薰肉品,僅以砂糖或甘蔗皮等薰製而已。

在薰鵝部份中有鵝肉套餐、鵝肉粥、雪菜鵝肉麵等,鵝肉套餐除了有蜜汁薰鵝外,還有燙過卻有炒過味道的健康蔬菜,加上幾道家常菜,一套九十五元,也算是「物超所值」。最特別的是鵝肉粥是用湯直接泡飯,吃起來仍有粥的味道。

番王鵝肉店另外還有百月豆腐(俗稱木綿豆腐),香辣鵝舌、蜜汁火腿、土雞套餐,幾乎店裡的食品都是老闆親自製作或醃製,不假外人之手;點一盤鵝肉配上特製醬菜沾料,既開胃又下飯,而他們的蜜汁火腿包上麵包後不論當點心或晚餐都很適合,雖然附近也有不少快餐店,但有特殊風味的蜜汁薰鵝仍有一定的顧客或者上班族來光顧。

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秀色可餐
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