咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

炉端燒日本餐廳

  • 位置: 香港 九龍
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    九龍紅磡黃埔花園德豐街20號九龍海逸君綽酒店地下
  • 電話: +852-2996-8438
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 742
  • 低消: 1000以上
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 114.192350507
  • 緯度: 22.3027183522

景點內容

景點描述

爐端燒鮮嫩和牛

爐端燒其實已有相當久遠的歷史,但在香港近年才開始受到注目。九龍海逸君綽酒店內的「炉端燒」已有17年歷史,最推介的是即叫即燒的新鮮海鮮,肉類質素也不俗。今次和牛主題的菜式多是耳熟能詳的菜式,不過食材換作和牛,即時「升呢」。如「和牛金菇卷」就是金菇肥牛卷的進化版;港人至愛的刺身,也用和牛來做。吃和牛取其肉質夠嫩,在這點上,烹調和牛的話爐端燒就發揮得很好。由於用網來燒,成品有燒烤香,油分卻不多,惹味之餘能保其嫩滑肉質。和牛多用中至大火來燒製,做到外熱內暖就是最好的效果。

和牛火鍋 HK$640 用壽喜燒的方式烹調,加入牛肉濃湯,因為肉本身品質好,以壽喜燒來煮就最能吃到真味。

 

和牛鵝肝卷 HK$320 看似普通的壽司,裡面夾着的是用和牛卷着的鵝肝!兩樣都經過煎香,味道濃郁。惟和牛及鵝肝兩樣皆濃味,有點互搶風頭,反而不能突出和牛。

推薦美食:

  • 和牛火鍋 HK$640
  • 和牛鵝肝卷 HK$320
  • 和牛金菇卷HK$320
  • 和牛刺身HK$560

 

其它資訊:

營業時間:12:00∼14:00,六日假∼14:30;18:00∼22:30

公休日:無

刷卡:可

服務費:加一成

推薦菜色

網友評論

交通方式

自行開車

編輯 歷史

大眾運輸

編輯 歷史
乘搭港鐵東鐵線於紅磡站下車,A3出口轉乘6號小巴至總站,步行3分鐘。

其他方式

編輯 歷史
載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加