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堅持正統味 日本媽媽回台開料理店

要吃到正統的日本風味不用跑到日本去,在台中就有嫁到日本25年,在當地超市熟食部擔任主管的的台籍日本媽媽,因為回台照顧年邁的母親,也順便開了一家日本料理店,堅持把日本料理精彩豐富但不油也不重口味的正統風味,帶回來給台灣人分享。 油鍋內,滋滋作響,一旁料理台上,正包著各種不同的炸物。 培根加上小番茄,去骨秋刀魚直接和蔬菜搭配,直接放到油鍋去炸,外皮馬上酥脆可口。 還有金針姑、鮮蝦、海鮮滿滿一鍋,已經快滿出來的相撲鍋,淋上鮮甜的柴魚湯汁,相撲鍋就是要讓消費者吃得到幸福的飽足感。 最拿手的就是日式便當,一定堅持,每次打開便當盒就是不同驚喜的感覺。 這道番茄紫酥沙拉,番茄上中下切成3片,夾上沙拉,淋上和風醬,最後再加上玉米片點綴,相當好看又好吃。 堅持正統日本味道的是人稱日本媽媽的店。 有百貨業者直接把日本師父帶來台灣。 北海道才看得到5分鐘現煮拉麵,大阪的章魚燒,咬下去滿滿都是餡料的鯛魚燒,只要是人氣商品,通通一次享受的到。 要體驗日本正統口味,逛逛百貨公司也是另一種選擇。(民視新聞曾津衫、余壽生台中報導)

更新日期:2015/5/20

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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