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赤肉鹹圓仔湯

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 地方小吃 路邊攤販
  • 地址:
    新北市新莊區新莊路214巷
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4128
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.452929
  • 緯度: 25.03579

景點內容

景點描述

這條在新莊老街旁的小巷,就在新莊捷運站2號出口的旁邊,小小的一條巷子卻藏著許多美食節目都介紹過的美食,之前大概只有新莊人和特愛美食的老饕才會知道,但現在隨著新莊捷運的通行,讓這些陪新莊人走過二、三十年的美食又重新被大家認識。

這間鹹湯圓大概位於214巷的中段,大約傍晚才開始營業,只要一營業生意都很好,後頭的鐵皮牆上還貼有一張張報導過的介紹,老闆說已經開了將近快四十年囉!!!

看著老闆熟綀的手法,即使要排隊其實也不需要很久。看著爐上的每個勺子都在滾燙的湯中就知道生意有多好了。很佩服老闆可以把檯面上放滿了東西但卻還能身手俐落。

快來不及補貨的鹹湯圓,零零落落的剩下幾個而已。排隊時觀察了一下,發現鹹湯圓不能是現場現包的,應該是包好後送入冷凍一陣子,等它定型,一來方便攜帶二來比較不會黏在一起。這個可是風靡三十好幾年的主打美食,話說,雖然叫湯圓,但它的形狀一點也不圓,乍看還會以為是不規則型的水餃。

攤位的小菜,沒有牌子一一列出來,就直接看著攤位上的小菜向老闆點菜,不論是一般的下水湯內臟小菜、豆腐、白切豬肉等…通通都有。

鹹湯圓因為是糯米外皮,所以現煮需要一點時間,等一顆顆小白湯圓浮上湯面時就是好啦。一碗$45,QQ的外皮咬下後還會有裡頭赤肉的香味,湯則是灑上些許的香菜、芹菜、油蔥就十足的迷人了,很適合當宵夜耶。

看看我外帶回家的切仔意麵 $35/碗。一樣少不了的油蔥,比較特別的是意麵裡頭還有一小片的瘦肉,這似乎在中、南部才會有的配菜。帶回家時已經經過了一段時間,雖然麵結成了一球,但還蠻容易化開的,麵並沒有糊掉,每一條麵都十分的入味,道地古早味。

燙青菜$30,外加嘴邊肉+油豆腐$55,這樣一餐也才$120。簡單的醬油調味,這就是新莊老街裡的小吃,是不是看起來物美價廉呀!!!

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