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阿財雞絲麵

  • 位置: 台灣 高雄市 鹽埕區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市鹽埕區壽星街11號
  • 電話: 07-5215151
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2540
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.283526
  • 緯度: 22.629563

景點內容

景點描述


老公終於說服影子來吃阿財雞絲麵了,阿財雞絲麵在鹽埕區真得很有名,開始寫美食部落格時老公一直推薦影子要來吃雞絲麵,只因影子對雞絲麵沒有好感,遲遲不太想去吃,經過好幾次店門前總是無法停下車來,幾番爭扎後終於答應了。


昏暗的店門口是店家最重要的區域-廚房,首先會看到滿滿的小菜及金黃色的雞絲麵塔,這還是第一次吃到以雞絲麵為主的小吃,走廊部分除了廚房外,還有擺了幾張桌椅,當天外面已經坐滿客人於是只能往裡面坐。


看了價目表除了雞絲麵外,其他都是以禽類的內藏當做小菜


裡面用餐的環境還算很乾淨又有冷氣吹真舒服



牆上貼著泛黃的剪報,原來店家的油蔥酥是自已製做的,而好吃的秘訣就在油蔥酥裡,待會要好好體會一番~



雞絲乾麵45元/碗,雞絲麵上面還有雞絲,真得是名符其實的雞絲麵了,這麵有種香味,那種香味很像泡麵煮開後散發的油香味,搭配店家秘方油蔥酥,哇!!這麼簡單的麵頓時口感變得好特別喔,原來這就是大家口耳相傳的雞絲麵,影子終於吃到了.......



雞絲湯麵35元/碗,至於為何會比乾麵便宜就不得而知了,這雞絲麵放在湯裡所以口感上較軟,不像乾麵還帶一點些許彈性,湯頭又是放了店家獨門撇步-油蔥酥,各位看倌看看這湯頭的油花是不是很令人食指大動呢?

吃了好幾家鹽埕區的小吃美食,這些小吃都有個共同點,那就是最簡單的味道就是一直傳承下去的好味道,像阿財雞絲麵其實沒有誇張的調味,用心在製做好的油蔥酥上,就是這一味讓客人一吃再吃,代代相傳下去,用心的料理客人都可以感受到,下回經過此地時記得去體會店家的用心喔。

 

營業時間:14:30~11:00 (星期日公休)

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