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黃安媽媽の麵舖

  • 位置: 台灣 新竹縣 竹北市
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新竹縣竹北市竹仁街仁和街交叉路口(竹北公有零售市場內)
  • 電話: 03-5517144
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 163982
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.009683
  • 緯度: 24.8369381

景點內容

景點描述

在竹北公有零售市場內有一家叫做黃安媽媽の麵舖,在當地也算是老店之一,至於它為甚麼叫做黃安媽媽の麵舖,這是因為它真的是藝人黃安的媽媽所經營的,不過黃媽媽近年來因為身體不好,現在改由黃安姊姊接手經營。在靠近竹北火車站的中山路邊就可以看見小小的招牌,不過地址沒有寫得很明確,所以今天還找了一下子。

原來路邊牌子上寫的「竹北舊市場」就是這棟「竹北公有零售市場」,只要從這個入口走進去第一條巷子口左邊就是黃安媽媽的麵舖囉!

麵舖旁新做的小招牌,一樣是走低調路線。

位於市場裡的小攤位,很有市場麵攤的特色,雖然是在市場內,但環境維持得蠻乾淨的喔!

餐點就是傳統麵攤常見的菜色,價格還蠻平實的,店裡的大姊親切的說如果要點比較多的餐點可以劃單給他,等買完菜再來取餐。

攤位旁有一個較小的用餐區,環境也維持得很乾淨。

斜對面還有一個較大的用餐區,燈光更為明亮,座位也更多,牆壁上貼了很多黃安的海報,還有親筆簽名喔!

這裡的乾麵口味很樸實,肉燥、豆芽菜、韭菜與油蔥的組合就是傳統的客家風味乾麵,特別的是店家還加了一點酸菜,這麵條咬起來很紮實,不是軟爛的那種口感,清爽的豆芽菜再加上酸菜,這碗乾麵吃起來很有層次,個人還蠻喜歡的喔!

魷魚羹湯裡放了很多白菜、高麗菜與筍絲增加湯頭的清甜,老實說加了這麼多菜的羹湯在新竹算是不常見,但這才是真正的古早味啊!!

點餐之後店家才會放進魚酥小煮,大塊的魚酥吃起來外皮吸滿湯汁,口感軟軟的,但魚酥內部又是脆的,吃起來口感很好,而且沒有油蒿味,感覺很新鮮。

魷魚肉的厚度一般,不過吃起來脆脆的,口感也很不錯喔,只是可能魷魚成本比較高,一碗羹湯裡只吃到兩塊魷魚肉啦。

吃起來感覺像花枝羹的羹塊口感也是脆彈,微甜的滋味感覺很不錯。這碗羹湯的芡汁勾得剛剛好,偏南部的口味,口味相當不錯,朋友們如果有機會的話不妨試試囉!

特色:藝人黃安媽媽開的好吃麵店
營業時間:6:00-13:00
公休日依店家公告
提供服務:電話訂餐
價位:午餐每人平均消費NT80元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 魷魚羹麵/米粉/冬粉/粄條(小)50元(大)60元
  • 乾&湯麵/米粉/冬粉(小)40元(大)45元
  • 炒米粉35-45元
  • 湯類30-45元
  • 小菜類10-40元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 魷魚羹
  • 麵食
  • 小菜

適合人數:好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

推薦菜色

  • 乾麵
  • 魷魚羹
  • 各式小菜
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