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ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵

景點內容

景點描述

近日氣溫不斷飆高,常常沒食慾沒胃口吃東西

日前看過格友的推荐,台北新開了一家"日本第一的蕎麥麵"!

剛好要去台北找朋友,中午就來ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵用餐嘍

話說拉麵、烏龍麵和蕎麥麵並稱日本3大國民麵食

ゆで太郎Yudetarou的蕎麥麵更是日本第一的蕎麥麵

而且目前在台灣也就國泰醫院附近這一家別無分號!


ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵

在日本自平成6年(1994年)日本第一家店開店至今,已有將近20年的歷史

在日本是相當有名的蕎麥麵連鎖店,而台灣這家是 ゆで太郎在台灣的第一家店

也是 ゆで太郎在海外目前惟一一間連鎖店,看看!台灣人真是太有口福了!



 日本人對於餐點的堅持可是有目共睹的!台灣一號店展店的初期~

ゆで太郎社長以及師傅特別從日本來駐店技術指導!

要把最純正的日本味原裝完全複製,所以我們在這吃的蕎麥麵

無論味道,口感,都跟日本當地完全一模一樣唷!

 三個堅持~照片中的人物可是ゆで太郎的創始人唷!



門口的品牌娃娃,這個可是台灣原創出品的唷!

聽說這個立牌娃娃在台灣設計,現在自日本也可以看到這品牌娃娃的出現

算是另類的台灣之光呢!

店內的裝潢走儉約的日式風格

沒有大多過度的裝飾,蕎麥麵決勝負!



 製麵室

店內的蕎麥麵一率當天現做現煮,並使用日本進口直送的蕎麥粉

話說我以前也在製麵廠工作過,看到壓麵機超有親切感的

而且,這裡的製麵室一點粉塵都沒有,想起我之前工作時,滿屋子的粉塵。。

回家洗澡,浴缸裡水感覺就像芶芡過的麵湯XDD

製麵時間:上午10點半至11點、下午五點至五點半

有興趣看看的朋友可以挑這時段來瞧瞧唷!

 菜單

食量大的朋友可以選擇雙拼的套餐

除了蕎麥麵外,還加上一碗咖哩,海鮮,炸蝦丼等等

各類日式小菜

價格從30~180元不等

點好餐後等待餐點上桌嘍

對了,這裡的冷水要自己去拿的唷

店員也會送上蕎麥茶,很特別喔,喝起來很清香呢



 現點現煮需要一點時間

可以先點些小菜來墊墊肚子︿︿

蒜香炒水蓮,酸然說是"小菜"份量還挺多的耶!

水蓮吃起來相當清爽,脆脆的口感超棒的

調味上有淡淡的蒜香,鹹度也很棒,水蓮的清甜脆爽口感展露無遺

炸雞

這款大推!份量夠多外,加上麵衣好像是用米粉裹的

吃起來酥脆的口感超棒的,尤其是雞皮的部份!

雞皮炸的超酥脆,而且不油膩,清爽!

雞肉就更不用說了,軟嫩又多汁,沾上一點胡椒鹽更增添雞肉的鮮甜度

這個真的粉好吃!不一會的功夫就完食了!

 蕎麥麵登場嘍!

蕎麥麵+海鮮丼這樣的份量才250有沒有超划算!?



 炸蝦蕎麥麵

把海鮮換成炸蝦多少錢我忘記了,記得是便宜一些。。

吃之前先把前置作業做好︿︿

旁邊附的小杯子就是蕎麥麵的醬汁

隨自己的口味添加蔥跟芥末,這裡的可是宜蘭三星蔥喔!

話說要純日式為啥不加日本九条蔥。。(謎之音:你想太多XDD)

 可以了~前置作業大抵搞定,可以吃了吧!?

還不行!先看看要怎麼品嚐在享受最正統的美味

桌上的牌子提醒你要怎麼吃才可以領略蕎麥麵迷人的美味!

首先先品嚐原味的!

因為是現煮上桌得快點吃掉,否則會黏在一起不好夾

所以以下的照片大概一分鐘內完成,傷眼請見諒XDD

乍看起來看印象中的蕎麥麵不大一樣

印象中感覺蕎麥麵是灰灰的有顆粒,ゆで太郎感覺是偏白的

品嚐一口原味,吃起來有些冰涼的口感

有著淡淡的蕎麥香,而且Q度很不賴,入口滑順,現煮現吃的口感真棒!

蕎麥麵2部曲

這時拿起你調好的醬汁,夾起蕎麥麵把約1/2沾上醬汁~

然後大口的吸入口中

為什麼日本人可以吸的那麼優雅而且不會亂甩XDD

我就吃的那麼面目猙獰又到處亂甩XD。。。要學學

沾了芥末醬汁的蕎麥麵吃起來更滑順

加上微微刺激的芥末跟三星蔥,十足誘發食慾!

一口接一口停不下來呢!

蕎麥麵3部曲

吃完蕎麥麵還剩下醬汁對吧!?

店家會附上蕎麥麵湯,把麵湯加入杯中,就是一碗熱騰騰的湯品嘍

 感覺這作法就像煮完水餃在水餃水中灑入蔥花跟胡椒鹽一般

蕎麥麵湯更加鮮甜,剛剛又在裡頭加入芥末,微刺激的口味超好喝!

吃完蕎麥麵之後開始要吃附餐。。。(歐~好飽了捏)

有鮪魚,旗魚,鮭魚灑上大把蔥花的海鮮丼

色彩繽紛好像小小珠寶盒︿︿

加上一點點醬油,就是美味的海鮮散壽司嘍!

醬油還蠻鹹的不要加太多唷

生魚料很新鮮,份量小小一碗剛剛好,吃完一盤蕎麥麵再來一碗這個

超愛歸於入口即化的口感!飽足感十足又精緻!

 食量不大就點這個炸蝦天婦羅

這炸蝦也是好吃極了!

炸的熟度拿捏在半分熟,保留了蝦子Q彈的口感,麵衣也同樣清爽

ゆで太郎的炸物真是一流的,看到炸物!點就對了!

 對了對了!現在來還有集點活動!

一份主餐一點,集滿五點30或10點就可以免費把限量的公仔筆帶回家嘍!

這天台北又飆破35度XDD

店家送給我們一把小扇子等會去外頭就配上用場

跟服務生聊了一下,發現這裡的客戶有很多是上了年紀的老人

我想大概是在國泰醫院附近吧,話說老人真的很挑嘴XDD

既然口味有老人掛保證(怪怪的XDD),還不趕快來試試看!

夏日炎炎,食慾不振嗎?

來"ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵"品嘗最道地的蕎麥麵吧!

 

營業時間:周一~周日 11:00~22:00

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