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炙牛食創堂 Flaming Bull

景點內容

景點描述

 

【店家資訊】

✪電話:04-2326-0208

✪營業時間:AM 11:00~AM01:00

✪地址:台中市西區台灣大道二段159號

(原台中市西區公益路22號,近中港路口)

✪停車資訊:路邊停車格或對面收費停車場

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炙牛食創堂 Flaming Bull

   

炙牛食創堂的外觀看起來很像高級燒肉店的感覺,

結果竟是賣牛肉麵跟拌飯的餐廳,

哈,不過也是跟"肉"有關係啦

一進餐廳,我們就被這隻栩栩如生的孔雀吸引,

服務人員介紹說這隻孔雀是真的標本唷!國外運送來的,

好美好吸睛。

只有1F的用餐空間,座位看起來不多,建議來用餐前事先訂位比較保險,

因為生意很不錯,訂位時,服務人員告知用餐時間為90分鐘。

用餐環境給人舒適放鬆的感覺。

水池的景象會倒映在天花板上,形成水墨畫的感覺,相當有意境。

餐具&擺設也很講究。

  

因為是試賣期間,所以只有套餐的選擇,單點的項目還沒開放點餐,

主餐也只有供應招牌炙燒牛肉麵&飯類。

▼套餐有兩種價位

780元-大席套餐:功夫茶、搖搖沙拉、上湯鮑魚、主餐任選1種、蘋果氣泡醋飲、柳橙芒果雪波

380元-小席套餐:功夫茶、主餐任選1種、柳橙芒果雪波

  

▼功夫茶

採用日月潭魚池十八號紅茶中較難取得的茶葉種,小茶壺、小茶杯,好講究唷!

喝起來回甘不苦澀,這一小壺真的不夠我們喝呢^^

只能細細品味其茶香。

(姐姐對於今日用餐的品項,她最喜歡的是功夫茶)

▼選擇飯作為主食的套餐才有薯條

薯條炸的很好吃,熱呼呼的搭配蕃茄醬,小朋友好愛。

 

▼黑胡椒牛肉飯

薄切鮮嫩胸腹肉片/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯湯

送上桌時鐵板相當燙,牛肉是生的,服務人員會幫顧客現場拌飯,

並加入適量的特調拌醬攪拌,一定要趁熱的時候快速攪拌均勻,食材才會全熟。

特調拌醬會留在桌上給客人添加,服務人員說可以加到半瓶,

不過我們沒加那麼多,只加一點點就覺得味道很好了,

我們都覺得鐵板飯很好吃唷!

口味上也不會太重,加了很多菇、甜椒,肉片吃起來也都很鮮嫩,

米飯的Q度也夠,對於牙齒不好的爸爸也覺得剛剛好,

他難得可以把飯吃光光。

 

▼黑胡椒鮭魚飯

嚴選挪威鮭魚/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯

鮭魚吃起來很鮮甜,媽媽對於鮭魚飯讚不絕口。

 

 

 

 

 

   

▼泡菜豬肉飯

薄切五花豬肉片/香辣手作泡菜/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯

▼咖哩雞肉飯

日式辛口咖哩漬雞腿肉/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯

喜歡咖哩的朋友就不能錯過這道啦!還有加入起司,會牽絲唷!

 

▼招牌炙燒牛肉麵

炙燒獨家醬汁醃漬雪花牛片/嚴選美國後腿牛腱心/日式手打麵/古法辣豆醬精燉牛腿骨湯

大多數的客人來此都是點這一道,今天中午炙燒牛片的LIVE秀都是由這位服務人員負責的,

所以等候餐點上桌的時間就比鐵板飯來的久,

我也相當期待這美味的炙燒牛片,

當肉片快烤時,廚房才會端麵出來盛裝肉片,

送上桌真是讓人看了食指大動,

炙燒的牛片吃起來真不是蓋的,

除了3片雪花牛片還有3塊後腿牛腱心,

肉吸收了湯汁,肉質也很軟嫩,

手打麵的口感也很棒,

唯一我比較不喜歡的是湯,

對我來說口味太重了、偏鹹,很可惜。

 

▼柳橙芒果雪波

小沙彌雙手捧著冰淇淋的畫面,好可愛唷!裝盤的方式真是太用心了,

柳橙裡面裝了芒果雪波,

濃濃的芒果果香,好吃又綿密,讓人一口接著一口停不下來。

  

雖然炙燒牛片很美味,但就整體來說,我更喜歡鐵板飯。



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