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黑輪媽媽手工黑輪專賣店

  • 位置: 台灣 新竹縣 竹北市
  • 類型: 地方小吃 日韓料理 其它類別
  • 地址:
    新竹縣竹北市三民路352號
  • 電話: 0985-159338
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3376
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.0088298
  • 緯度: 24.835102

景點內容

景點描述

在竹北,有賣傳統炒麵與黑輪的店很少,這家黑輪媽媽算是較早期的黑輪專賣店,一開始只是設在騎樓的小攤子,生意很好卻因為房東漲租金,所以攤位常常搬家,不過生意還是很好,幾年前終於在竹北三民路上有了一間店面,並且也在竹北家樂福旁另外設了一家分店,不過菜色還是三民路的較多。

料理檯旁就是大大的黑輪材料鍋,這麼多種食材放在一起,加上燒滾滾的柴魚昆布湯,冒出的香氣讓人頓時食指大動,這裡的湯頭很甘甜,喝完湯也不會覺得口渴,我每次來點黑輪都會把湯喝光光。

用餐區以藺草編的草蓆做為裝潢,椅子則是竹凳子,跟”黑輪”的感覺很搭,環境很整潔,座位也寬敞,用餐環境很舒服。

除了黑輪之外還有像蚵仔煎、雞絲飯、炒麵、炒米粉之類的小吃,種類還不少,價格也很合理。

選好想要的食材之後,老闆會將食材切塊之後再將湯裝滿並加上薑絲、芹菜末與香菜等調味菜,今天點了白蘿蔔、苦瓜封、花干與大腸。

大腸的部分煮得很爛也很入味,味道不錯。

白蘿蔔也是軟爛入味,原本白色的蘿蔔都變成柴魚湯的顏色了,美中不足的是只吃得到柴魚湯的味道,白蘿蔔特殊的氣味卻消失了。

這苦瓜封雖然被老板切成四小塊,苦瓜與肉餡卻沒有因此分離,苦瓜沒甚麼苦味,肉餡的部分佔的體積很多,吃起來有些Q軟,口感不錯。

花干很有嚼勁,一口咬下花干皮有些脆脆卻又軟軟,花干縫隙中充滿的柴魚湯汁瞬間迸出,味道和口感都很不錯,以往點花干最怕吃到軟軟爛爛好像煮很久的那種口感,這裡的花干滋味卻意外的好。

這裡的黑輪沾醬是淡黃色的,不太甜,吃進嘴裡還有一點點胡椒的辛辣感,味道還不錯!

這是台中人早餐常吃的那種炒麵,麵炒好之後放在大盤子上用蒸氣保溫,點餐之後直接夾起來淋上滷肉汁給客人,這麵條較一般的粗,配上甜鹹香的滷肉汁,感覺就是很台中味,我很想跟老闆說這麵如果再加些蒜泥,味道會更好些。黑輪媽媽的餐點口味不錯,種類多價格也合理,喜歡黑輪或者小吃的朋友可以參考一下喔!

特色:竹北黑輪
營業時間:11:00-22:00
價位:每人平均消費NT70元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 大腸 NT50元
  • 蚵仔煎 NT50元
  • 清燙牛肉 NT50元
  • 古早味炒麵 NT35元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 黑輪

適合人數:
好友小聚、情侶約會、一人獨享

氣氛:安靜輕鬆

座位:長桌

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秀色可餐
服務舒適
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