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新陶饍壽司

  • 位置: 台灣 台北市 信義區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    台北市信義區吳興街220巷21號
  • 電話: 02-27380089
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 754
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.562514
  • 緯度: 25.027417

景點內容

景點描述

低調的小店坐落在北醫後方,樸實無華的店門佈景,可以說是只有內行人才找得到,

一進到店裡,才知道這裡是間日式居酒屋,店內放滿了各式各種漁貨的標本,

看得出料理長對於海鮮的熱愛。

來到這邊可不是只有生魚片可以吃,高貴的黃金鱘龍魚,可說是這邊的鎮店名菜,



自古以來受到貴族喜愛的鱘龍魚,

肉質的甜美當然不在話下,

經過師傅精巧的料理,讓整條鱘龍魚的美味在口中迴盪,

新鮮的口感可說是滿分的享受。

道地的日式料理,當然連食材的選用也要從日本過來,使用日本山藥現磨,

加上明太子後下鍋油炸,就是一道淮山爆漿麻糬,含水量較低的日本山藥,經過磨製之後,呈現出軟Q軟Q的口感,

使用明太子醬做出的調味,也讓這道料理多了一層脆彈的口感,

相得益彰的搭配,還可以保健身體呢!

從前菜、主餐到甜點,這裡有制式的日式定食套餐,也有享受天天不一樣的無菜單料理,但是一樣的是,每一道料理,都看得出料理長對於美食的專注與用心。

 

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秀色可餐
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