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苦花大王

  • 位置: 台灣 宜蘭縣 員山鄉
  • 類型: 溪谷風貌 休閒農場
  • 地址:
    宜蘭縣員山鄉湖西村雙埤路17號
  • 電話: 03-9228922
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 14927
  • 經度: 121.645831
  • 緯度: 24.752237

景點內容

景點描述

 

苦花魚又名*高山鯝魚*

學名*台灣鏟頷魚*

俗稱*苦花、苦偎、齊頭、齊頭威*

泰雅族原住民叫牠*蒂烈娜*

「苦花魚」日本人稱為「台灣高山鯉魚」

是一種生在低溫河川中的淡水魚


體型細長

喜歡在水流湍急的石縫間擺尾

吃些石頭上的藻類維

生長成的速度緩慢

通常一年生魚體約10~12公分

其後越長越慢

五年魚可生長至三十公分左右

而根據文獻記載

苦花最大可達六十公分 

而苦花大王的苦花魚是經由老闆精心的養殖繁殖培育的優!

 

 在屋子的正前方還有一條河

溪水很清澈

只是來的時間不對

碰到下雨

所以只能看,不能下去玩水!

 苦花魚性喜低溫

僅見於水溫低於二十度的河川上游

必須是完全無污染的水域才能生長的好

要以人工養殖非常困難艱辛

而這裡的溪水果然很清澈

老闆就是利用清澈的溪水養出肉質鮮美的魚

果然是好水養出好品質的魚

 來這兒旁邊就有魚池

開放給一般民眾垂釣

可自已親手釣
  
體驗釣魚的快感
  
再搭配自行種植無污染的各類山菜
  
提供儉樸味美的料理給消費者享用優~!

 

 

這是藉由苦花大王的巧手所培育出來的苦花魚

原住民因其味美及珍貴

以往僅供族內長老食用

故又稱長老魚

而其食用方法以「鹽烤」最好吃!

 

在350度的烤爐中

苦花魚的鱗片會融成膠狀

因而封住魚肉保留其甜味

加上融化的內臟會使魚肉帶點微苦

非常非常的好吃!

 

苦花是真正的激流勇者

流線的體型和有力的尾鰭

使牠得以在湍急的溪谷裡活躍自如

加上中魚時強而有勁的拉力

讓許多溪釣手留下深刻的印象

因此,成為目前山溪釣的最走紅的對象魚喔!

 

是釣客們的最愛

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