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崇明路越南小吃

  • 位置: 台灣 台南市 東區
  • 類型: 地方小吃 中式料理 南洋泰式
  • 地址:
    台南市東區崇明六街33號-1
  • 電話: 06-2891768
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4395
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.21719
  • 緯度: 22.979526

景點內容

景點描述

這間跟好味越南河粉是不一樣的!雖然他們實在有太多類似的地方。他跟無名控肉飯、麻油炒雞肉飯 在同一條路上,這條路有三家美食口袋名單,先經過無名控肉飯,再來是阿賜包子,最後才是今天要介紹的越南小吃。

沿著路直騎還不到大轉彎,便可在右手邊看到一間生意超好,有點疑似鐵皮屋卻一面為水泥牆的房子。

當初也是觀望這人潮洶湧而姑且一試,沒想到一試變主顧。但是我去的原因,卻也是我有時後不想去的原因,用餐時段想吃頓飯卻因為生意太好,每每都得等後超過半小時。現在想吃都會打電話訂外帶了!

雞肉河粉(60元),看似清澈的湯頭孕育著豐厚的味道,蔬菜香料帶出清甜爽口,放了不少的菜類(芹菜,韭菜,香菜,蔥,A菜,洋蔥等)。河粉Q彈有勁,份量夠塞滿一個男生的胃。

豬肉雞蛋麵(60元),湯頭跟一旁提香用菜葉類跟河粉差不多,但不同的是多了很多洋蔥跟九層塔,去吃了幾次都有些微不同, 老闆娘似乎會根據當天備料跟心情變換 ,雖然差不了多少就是了!

經過川燙的豬肉片與其他材料一起下鍋,超微帶點白肉,湯也比較油一點,但也因為白肉的關係使得肉片不乾澀。

雞蛋麵還是比較適合用炒的,翻炒過後沾滿湯汁香Q的雞蛋麵非常夠味,湯的也不錯,但不建議湯麵外帶就是了,店內吃到最後一口麵都還不算軟,但泡久的麵是我的勁敵阿,所以想吃湯的還是店內稍坐久候吧!

東南亞國家氣候暑熱,減苦增辛以利消除暑氣,中醫更認為辛主發散,苦主沉降。辛辣料理有助於體內熱濕氣消散,這種炎炎夏日來點辣椒促進食慾,增加代謝吧!(請小心服用,這辣度破表的)

白醋罐裡載浮載沉的是切片辣椒。

隱藏版料理粽子,一條60元,菜單上並沒有印這項料理,當天點菜瞥見櫃台排放整齊被五花大綁的粽子們,老闆娘推薦之下便點了來吃,老王對自賣的任一料理總是要推薦的。

拆線之後的粽子還連著粽葉送上桌。

微帶粽葉香的糯米很有咬勁與口感,內餡包的是鹹綠豆泥與碎肉塊。長這麼大第一次吃到鹹的綠豆粽,屬於隱藏料哩,菜單上沒有註記也不是說想吃就有,若光顧時剛好與它相遇,不如就點一份來試試看吧!

海鮮炒飯(60元),海鮮炒飯的份量真的很驚人阿!根本是我吃不完的量。米用的是泰國長米,本身就有股特殊香氣,一些基本配備該有都有(花枝,蝦,魚肉,豬肉片)。不過料的量不多就是了,但一盤價六十,又那麼大一盤,也算不錯就是了。

據說這家的炒河粉/炒雞蛋麵非常優秀,因為炒類味道跟香度比湯類來得重。麵條方面也較為Q彈有勁 。

這家是加上自己特調醬乾炒,不像一般炒麵起鍋上桌之後仍處於偏濕帶湯狀態。真的很香,非常推!缺點是炒類要等超久!店家似乎會累積到一定的點菜量才一起下鍋大炒一番,常常是湯類河粉都吃完了炒類卻還沒來的翻白眼情形!

涼拌木瓜海鮮(60元),木瓜絲偏細,比較能夠吸收醬汁卻略嫌軟,畢竟粗一點的木瓜絲口感跟脆度會較佳。香氣很足,不過這間有點偏甜。雖然沒有很台式的甜,但個人還是比較推儂may的味道(但儂may份量較少)。

常常要點卻沒法供應的法國麵包(60元),大小跟12吋的潛艇堡相去不遠。有醃過的越式臘肉,跟一種吃來口感很像素食中的素料,但味道又很像魚丸的超妙切片謎樣材料?

旁邊就是一些香菜小黃瓜,醬料吃起來是鹹的,但口感很像煮過的瓜類,麵包Q度跟咬勁都很足夠。

鹹檸檬汁(30元),看名字還滿特別的,喝起來很像梅子加檸檬的味道,酸甜鹹三種味道加在一起滿妙的,頗清爽開胃。

撈起來一看,帶鹹的雖說是醃過的檸檬打碎加入,但味道不正是我們所謂的陳皮嗎?

冰塊有點多,而且杯子裂了一角,我不太在意,反正是用吸管喝。先討論一下缺失吧!我覺得環境不是很乾淨,因為一旁就是草叢,而這一旁又正好是鐵門,平時為了通風保持打開狀態。夏天一到難免大量的蚊蟲孳生,飛入室內後果可想而知。但整體來說,是一間食物便宜,量也不少的越南料理店。撇開要等超久這件事,是滿值得一試的。

營業時間:11:00~20:30

本文由【杯卡Becca 跟我一起吃喝玩樂】提供

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