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胡國雄古早麵

  • 位置: 台灣 南投縣 埔里鎮
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    南投縣埔里鎮仁愛路3號
  • 電話: 049-2990586
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7887
  • 低消: 100以下
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 120.963815
  • 緯度: 23.967642

景點內容

景點描述


離開暨南大學後轉往埔里市區吃中餐,這一家古早麵在去年家族清境之旅時也曾來吃過一次,這裡離我們下一站是順路方向,所以都會在這裡停留吃個飯,這家店是已經有六十年傳統口味歷史的老店,許多觀光客要往清境方向都會在這裡停留吃午餐。


11點多客人已經慢慢多了起來,尤其我們一行人光是點菜也要花一點時間,還好老闆上菜速度還蠻快的。


既然是古早味麵攤,裡面的桌椅擺設相當有客棧的fu~



每樣菜包含小菜都在菜單上,價格也寫得相當清楚,對觀光客來說不怕被敲竹槓。


小菜裡青菜類的選擇還蠻多的,且都存放於冷藏裡,不必擔心衛生問題。


古早味的烏醋及辣椒醬


豬皮,軟中帶Q的豬皮沾上醬油,口感還不錯,一小份15元不算貴。


涼拌小黃瓜,剛從冷藏拿出來的小黃瓜非常鮮脆,涼拌酸甜的滋味可以讓胃口大開。


油豆腐↑ ,在滷汁中滷得很透,很下飯的配菜。


水煮白肉↑ ,不算油膩,單純的醬油與肉的鮮味。


燙青菜(A菜),份量還蠻多的A菜,醬汁的份量也不少,加了蒜頭讓青菜提味不少。


影子不知道是哪部位的肉,不過蠻好吃的,肉質很嫩加辣椒醬味道更棒。




燙豆芽菜,清脆爽口的豆芽菜,配上店家醬料,非常簡單的調味,最上面可以吃到豆芽原味,最後碗底時豆芽菜沾到醬汁一起吃味道會不同。


粿仔條30元/小碗,又粗又厚的粿仔條和正統的客家粄條吃起來不太相同,這裡的粿仔條不是用純米漿去製作,而是有放太白粉,才讓粿仔條看起來有透明感,吃起來相當Q勁,類似水晶餃的外皮,特別去看了一下店家放的佐料,有三種顏色看起來相似的黑色醬料,不太確定到底放了什麼,因為碗裡並沒有特別放油蔥,吃到最後會覺得相當油,或許三種醬料其中之一有可能是豬油之類的,另外有加一匙應該是味精的調味料。


切仔米粉湯30元/小碗,米粉湯放了少量的肉燥,增添香氣及味道,水煮豬肉一片,非常簡單的料理,湯頭裡大骨湯的味道不明顯,是以肉燥去帶出湯的鹹味,所以偏肉燥的湯汁味道居多。這家店的每樣產品都不貴,算是便宜又不錯吃的選擇,路邊又是公園可以臨停,遠一點也有個立體停車場,地點就在圓環的旁邊,可說是外出旅遊吃飯的首選。推薦給大家參考囉~



才吃完麵老弟看到對面有阿伯賣烤地瓜,就跑過去買了幾條放在車上當下午茶點心,地瓜真不錯吃,地瓜肉質是屬黃色的品種,比較不會這麼甜,又有地瓜香氣,可以推薦大家試看看。接下來我們就要往福壽山農場方向前進。

營業時間:8:00~20:00

 



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