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日暮里涮涮鍋

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 各式火鍋
  • 地址:
    台北市大安區大安路一段220巷3號
  • 電話: 02-27047376
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 13893
  • 低消: 200~500
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.545656
  • 緯度: 25.0342979

景點內容

景點描述

這陣子天氣漸漸變涼了,對於火鍋越來越有興趣,才剛吃完大安路上的紗舞縭涮涮鍋,就聽聞附近有一家日暮里涮涮鍋也不錯!老闆是之前紗舞縭的員工出來開的,鍋物具有一定的水準,網路上評價也不壞,讓我非常心動,正好跟朋友有約要吃飯,就選擇了假日某一天來聚餐。

日暮里外觀是漆成黑色系,餐廳內卻是新穎高雅的設計,用綠白色系來呈現,跟常見的連鎖涮涮鍋店有所不同,這裡每張桌子都是獨立的,不是緊靠一起連排檯面,用餐確實比一般鍋物店舒服許多。

這是我們的雙人桌面,比起一般桌子要寬廣不少,最值得稱許的是放置鍋物的地方是分開的,沒有緊靠一起,如此才不會因為菜盤跟醬料把桌面擺滿,而不方便用餐。

店家除了會附一杯熱茶之外,還會附上空盤、湯碗和沾醬,湯碗內有加入少許的蔥花和黑芝麻等,如此準備齊全的碗盤讓客人使用,算是蠻貼心的服務。這裡基本的白湯鍋底,應該是用大骨配上柴魚燉煮出來,湯頭清爽不鹹不油膩,很適合拿來涮肉片。

這裡的鍋物套餐,最基本的就是350元起跳,最貴的是美國松阪牛肉鍋,一份要價正好是1000元。

送上來的菜盤份量感覺不多,蔬果等食材從外觀看都很新鮮,應該是走精緻路線。

菜盤都是常見的食材為主,像高麗菜、玉米、芋頭、香菇、豆腐、蕃茄和金針菇。經過加工的火鍋料,除了魚丸、魚板和甜不辣之外,絕大部份都是新鮮的蔬菜。

裝沾醬的是古色古香的碗,沾醬偏向日式酸桔醬汁,加入大量蔥花和白蘿蔔泥,和常見的沙茶醬相比,這碗沾醬熱量應該低了很多。

日暮里用的也是涮涮鍋店常見的不鏽鋼鍋

這盤特選梅花豬肉鍋(350元)的份量感覺還不少,油花並不是太多,很適合咱們這些怕胖的女生來吃,經過涮熟的豬肉片,吃來完全不會油膩,肉片軟嫩細緻,帶有些許的嚼勁,沾點酸桔醬汁來配,更有不同的滋味。 

特選雞肉鍋(350元)一般涮涮鍋店的雞肉鍋,都是用組合而成的雞肉片,這裡讓我喜歡的是用雞腿肉,去皮的雞腿肉,切成長條狀,具有一定厚度,放到鍋裡需要煮的時間比較長,雞腿肉久煮之後也不會變老,吃來鮮嫩多汁不乾澀。

這裡的蔬菜雖然不多,品質卻相當不錯!芋頭鬆綿不輸甲仙芋頭,真的很好吃,玉米、香菇和高麗菜,帶有蔬菜的鮮甜原味,甜不辣煮過之後,帶有魚漿香氣,跟基隆廟口可以相比,豆皮不是一般市面上的油炸品,吃來軟嫩少了油耗味。

吃完鍋物之後,店家會送上一碗小甜點,當天是紅豆湯,料放的快要比湯多,吃來不會太過甜膩,紅豆煮的軟綿,幾乎入口就要化掉。

營業時間:12:00–14:30, 17:30–22:00 
提供服務:
電話訂位
價位:
每人平均消費 NT400元
消費方式:
單點、套餐

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 特選雞肉鍋

適合人數:家族聚餐、好友小聚、情侶約會
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

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