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金門紅大埕廣東粥炭烤店

  • 位置: 台灣 金門縣 金城鎮
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    金門縣金城鎮光前路外武廟對面廣場
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2337
  • 低消: 100~200
  • 高消: 100~200
  • 經度: 118.31482
  • 緯度: 24.43296

景點內容

景點描述

如果旅友們去金門旅遊入住金城鎮后浦小鎮的飯店晚上或宵夜想吃廣東粥或碳烤那麼最晚打烊的一家小吃店紅大埕廣東粥炭烤”就是最好的選擇

紅大埕廣東粥炭烤”位於金城鎮西門里,外武廟與對面戲台之間榕樹下的廣場。每到凌晨前,這裡特別熱鬧,人聲鼎沸。因為,金門城后埔其他小吃店或餐廳,大多在晚上10點之前都就打烊了。如果你並不想吃7-11的冷凍食品,就可以到旁邊的“紅大埕廣東粥炭烤店”,請老闆“曹姊”為您煮一碗廣東粥或燒一份炭烤,再加上幾瓶冰啤或幾杯燒酒,就可以不用挨餓,溫飽入睡;尤其,天氣涼的時候吃,上一碗廣東粥,還真可以暖暖身暖暖心。

其實,“廣東粥”在金門民間多以閩南話稱為“金門糜粥”。金門人把看得到米粒的叫做“稀飯”,熬成米漿後看不到米粒的才叫“粥”。金門的廣東粥與台灣本島的廣東粥最大的不同,就在於煮熟後看不到一顆完整的米粒,因為已經被悶煮稀爛了,所以也稱為“無米粥”或“無米廣東粥”

這種吃法據說是19世紀末到20世紀初,金門鄉親下南洋回來經過廣東時,將廣東粥的煮法帶回到金門,經過在地化與改良後就變成了金門廣東粥”了。 另一說法是1949年後,國軍從大陸退守金門,因為軍民朝夕相處,飲食生活習慣彼此交融,由廣東籍軍人把“廣東粥”的作法傳給了金門鄉親。

金門人一般是把廣東粥當作早餐吃配上油條就是絕配。旅友們來金門,如果晚上應酬喝酒後到了宵夜時間想吃“廣東粥”,那就只能去找“紅大埕廣東粥炭烤店”的“曹姊”了!

"曹姊"的紅大埕廣東粥炭烤店”營業時間,為傍晚6:00到凌晨1:00,有時因為光臨的客人多,也會延長到凌晨2點才打烊

紅大埕廣東粥炭烤店位於金城鎮后浦西門里外武廟前廣場


紅大埕廣東粥炭烤店是后浦晚上營業時間最晚的廣東粥店


店主人曹姊經常帶著口罩工作,只有休息或下班時才看得到她的廬山真面目


除了廣東粥還有其他粥麵小吃


 

曹姊的金門廣東粥是金門后浦最夯的宵夜粥品


炭烤以香腸,肉品和丸類居多


天涼了,三五好友相約吃碗廣東粥,既暖身又暖心


熬煮中的"無米廣東粥"

推薦菜色

  • 金門廣東粥
  • 炭烤
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交通方式

自行開車

編輯 歷史
從金城車站經民生路左轉民權路,往水頭方向,在西南門里公所下車

大眾運輸

編輯 歷史
晚上8點以前,從金城車站經民生路左轉民權路,往水頭方向,在西南門里公所下車;晚上8點後無公車可乘

其他方式

編輯 歷史
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