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香記烤鴨 (竹北店)

景點內容

景點描述

這天的午茶時間,新竹同事提議來吃個不一樣的下午茶,原本以為是甜點類或者中式點心,沒想到卻是這家香記烤鴨,位於竹北華路與福興路口的烤鴨店是台中知名香記烤鴨的竹北分店,全天候營業的烤鴨店,拿來當下午茶也很不錯。即使下午的非用餐時間也有客人陸續上門,不過因為不是尖峰時段,所以無法親眼見到大量烤鴨出爐的盛況,據同事說排隊人潮多的時候等上半小時是很正常的事,不過這家店的老闆會跟客人聊聊天,偶爾也會請客人抽菸,安撫客人久等的情緒。

店旁的三個炸彈爐就是烤鴨子的地方,據說每到出爐時就會冒出陣陣烤鴨香,當然也會有很多烤鴨時燒炭形成的煙霧。

這裡賣的就是常見的一鴨二吃,同事說台中的總店其實還有加賣雞、鴨翅,是說新竹地區到處都是鴨肉店,鴨翅很常見,加上這裡的生意已經強強滾,人手不足的情況下好像也不需要再賣其他產品,這天因為前一位客人一次買了好幾隻,所以我們也只能耐心地等。

點好餐之後,師傅會現場片起鴨肉來,最後剩下的骨架再切塊炒香,作法與一般烤鴨店相同,這家烤鴨店四周環境維持得很乾淨,片鴨的鉆板看起來也很整潔,店裡的服務人員也都會穿上統一樣式的圍裙,感覺還蠻衛生的。

片好的鴨肉帶皮工整地排列在盤子裡,鴨皮微脆,鴨肉也很多汁,味道很不錯。

炒了小辣的鴨肉吃起來很香,鹹度也適中,就算不搭配白飯,單吃也不會過鹹。

每份烤鴨都會配上一綑蔥段、一包餅皮與一包沾醬,麵皮不夠的話,加購價是一包20元。

每包有五片餅皮,看起來蠻厚也蠻紮實的,不過一包20元的加購價,感覺有點貴。只是現在坊間的烤鴨店餅皮加購價好像都是這種價格。

沾醬之後,包入蔥段與鴨肉,吃起來非常香,鹹甜的醬汁吃起來非常順口。不過蔥段的味道稍淡,同事嘗試著將炒鴨肉裡的蔥尾包入,吃起來口味變得更豐富,味道很不錯。這家香記烤鴨的餐點還不錯,鴨肉不會過乾,鴨皮微脆而且不會過肥,表現屬中上程度,所以即使在竹北的地點不是非常熱鬧的地區,生意仍然很不錯。

特色:台中知名烤鴨分店
營業時間:周一至周五9:45-19:30,假日9:00-19:30
提供服務:
電話訂購
價位:
每人平均消費NT220元
消費方式:
單點
餐飲菜單及價格:

  • 烤鴨220/半隻,410/一隻
  • 餅皮20元/包

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 烤鴨(一鴨二吃)

注意事項

周一至周五3隻以上可外送,假日5隻以上可外送

是連鎖店

推薦菜色

  • 烤鴨
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