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七巧板餡餅粥 (總店)

  • 位置: 台灣 新北市 蘆洲區
  • 類型: 中式點心 中式料理
  • 地址:
    新北市蘆洲區三民路106號
  • 電話: 02-82858188
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7216
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.471873
  • 緯度: 25.0868879

景點內容

景點描述

每次發現要去外校研習,第一件事就是上google地圖尋覓好吃的,這次阿一一來到台北蘆洲,雖然課程內容非常的緊張恐怖,但短短的休息時間仍要放鬆一下,我們就來到~七巧板餡餅粥
 

走傳統北方小館的用餐環境,整齊乾淨中有著古色古香的氣氛。
 

店內提供多種北方麵點小吃,麵食有牛肉麵、麻醬麵、排骨麵等,點心有鍋貼、蔥抓餅、蒸餃、捲餅等,餐點價位都在100元以內,即使想吃得豐盛也不用花很多錢。
 

還有排列整齊的小菜任你挑選,小菜依盤子的大小來計價,上方小盤的35元,中下方大盤的55元。


裝在古樸陶甕中的醬料,讓你自行幫料理增添風味。


先來盤賣相不錯的鳳爪(55元),鳳爪滷得恰當好處,保有彈性不夠於軟爛,裡面適時留下一些軟骨,讓吃起來的口感豐富許多。


細心擺盤的茄子(35元),雖本身對這種紫色蔬菜沒什麼好感,但這裡的茄子不會煮得過軟,在淋上醬汁提味,算是好吃的茄子。


炸銀絲捲(30元),金黃色銀絲捲加上花生粉,一起大口咬下吃進嘴裡,充滿著外酥內軟的口感。


黃金鍋貼(40元),這裡的鍋貼Size大了許多,所以一份只有5個。


外皮酥中帶有一點水餃的嫩度,中間是富有肉汁的豬肉餡,鮮甜滋味中有一點薑的微辣。
 

牛肉捲餅(照片中的是兩份,一份77元),蔥抓餅包著牛肉片與青翠的小黃瓜絲。
 

蔥抓餅入口香酥不油膩,牛肉的甜融合小黃瓜的清爽,醬汁不會搶食材本身的味道,但一份對我來說吃不飽。


所以又點了一份鮮肉湯包(一籠10顆90元),他的湯包採用餃子皮,看起來比較類似蒸餃。


嫩嫩的外皮包著彈性的肉餡,一咬下鮮美的湯汁滿溢出來,但缺點是肉味重了點,吃完肉味會一直留在嘴裡。


第一次吃大家評價都不錯,所以研習第二天又來報到,這次阿一一點了最愛的~七巧牛肉麵(95元),牛肉麵一碗賣得不算便宜,但夾起肉一看就知道很值得,每塊牛肉都大又厚實,軟中保留肉質原有的彈性,咬下去只能說非常滿足。


麵是使用手打製作,每條麵的長度都不太一樣,吃起來入味又充滿咬勁。


最後是牛肉麵好吃的關鍵~湯頭,剛看浮了紅紅辣油的湯以為會很辣,但一喝卻是滿滿牛肉清爽的鮮甜,甜裡浮現出一絲絲的辣度,不油膩的味道讓人一喝眼睛一亮。


七巧板餡餅粥~細心整理的乾淨環境,有水準的麵食點心,紮實不油膩的調味,不用花很多錢就能品嚐。

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