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台南山記魚仔店

  • 位置: 台灣 台南市 中西區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台南市中西區府前路一段120號
  • 電話: 06-2110851
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2284
  • 低消: 100~200
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.2081055
  • 緯度: 22.9890907

景點內容

景點描述

魚湯非常的鮮美、順口,魚肉和湯各一方,不會去搶走一方各自的味道,相融在一起,感覺十分鮮甜。湯頭是採用魚骨熬煮製成,整碗都是海洋的滋味,令人食指大動,感到十分的幸福與美好。

每天都有絡繹不絕的顧客上門,也有從外地來的老饕,前來品嘗,店裡時時刻刻都是座無虛席,他們採用新鮮的魚,值得顧客信賴,採用開放式廚房,店內環境相當值得放心,每位員工都戴著口罩,為每位前來品嘗美食的顧客,做衛生的層層把關,顧客至上,食物方面,也採用新鮮食材,令人放心。

在這酷熱的天氣裡,店裡的客人照樣如排山倒海般的湧進,他們的好口碑,不是有所耳聞的而已,每逢假日時,店裡總是相當忙碌,有時連魚的部位都沒得選,只能早些前來品嘗,才能選到自己喜愛的部分了;另外,他們也十分貼心的準備了遮陽棚,讓靠近外頭的顧客,不必受到日曬雨淋、風吹雨打的,可以自由自在的享用自己的美食。

這道滷豆腐,十分夠味,不像一般店家,只有外皮有味道,用筷子將它撥開時,可以看見裡面的魯汁還緊緊的包覆在豆腐裡面,嚐起來相當好吃,不禁令我食指大動;醬汁的味道,不像一般店家的死鹹,多的是那一份醬油的甜味,不會嚐起來只有醬油的味道,讓醬油搶了豆腐應有的味道,感覺主僕有分,不會讓誰佔誰的風采,多的只有那天衣無縫的搭配。

螺肉搭配辣醬,十分的好吃,師傅很下功夫,問過才知道,醬汁是師傅親自調配的,辣醬清爽不油膩,不會搶走螺肉該有的味道,在組合上,十分合宜,不但沒有腥味,反而突出了螺肉該有的鮮甜口感,相當的美味。在右邊這道,是龍蝦沙拉,龍蝦味道與沙拉的組合十分的棒,搭配苜蓿芽,十分營養,也十分好吃,看了就口水直流。

這家店的鮭魚飯,是他們的招牌,我覺得名符其實,細碎的鮭魚、香鬆組合而成,相當好吃,鮭魚的口感十分的棒,不會硬硬的,鬆軟綿密的滑入口腔,是一大享受。

這是蘆筍手捲與鮭魚卵手卷,蘆筍的味道十分甘甜,搭配著美乃滋與苜蓿芽,十分營養;另外一道鮭魚卵手卷,搭配著小黃瓜,在咬下鮭魚卵與小黃瓜的同時,鮭魚卵在口中爆開的感覺,十分美好,嚐到鮭魚卵鮮甜的美味。

 


營業時間:06:00~14:00
含公休日:(每星期一休)
提供服務:電話訂位

價位:100以上
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 菜色 NT價位 -- 偏貴
  • 龍蝦沙拉NT 120--綿密好吃,龍蝦新鮮沒腥味
  • 鮭魚飯NT --60香氣十足
  • 滷豆腐NT --30豆腐滷的夠味
  • 辣味螺肉NT--80螺肉相當鮮甜,搭配辣醬,天作之合
  • 味噌魚湯NT--200魚湯沒腥味,味噌恰到好處
  • 蘆筍手卷NT--80蘆筍十分鮮甜
  • 鮭魚卵手卷NT--100鮭魚卵十分大顆,意猶未盡


推薦菜單(人氣餐飲):

  • 鮭魚飯


適合人數:沒限定
氣氛:安靜輕鬆


座位:長桌  


固定優惠:無

活動優惠:無
注意事項:
禁止攜帶外食、不要大聲喧鬧

是否為連鎖店:否

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