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油花炭火燒肉

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 燒烤
  • 地址:
    台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號
  • 電話: 02-27555200
  • 傳真:
  • 網頁: http://www.marbling.com.tw/index.asp
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6020
  • 低消: 100以下
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.551685
  • 緯度: 25.0311439

景點內容

景點描述

綻放油花鮮美口口都滿足

卸下生物科技的高薪工作,就是為圓開餐廳的夢。因喜歡與人接觸,加上自己也喜歡吃肉,進而遠赴日本考察,將日本燒肉的風味帶回台灣。有鑒於燒肉的關鍵在肉品,為取得最好的食材,老闆乃發揮以前做業務的人脈關係,可以直接進入肉商的冷房挑選,所以品質及口感絕對無庸置疑,使得經炭火炙燒後的肉品,無須過多調味即可吃到油花滿溢的甜嫩鮮美;為了避免消費者在用餐時沾染到油煙味,店家特別耗費重金裝設無煙設備,為顧客們提供最佳的用餐環境;另外,在周三和周六時還有現場魔術表演。

限量和牛拼盤1280元/是老饕級食客絕對不容錯過的夢幻逸品,囊括蓋子肉、沙朗及板腱肉的組合,精采可期。
推薦菜色:
  • 限量和牛拼盤  1280元
  • 特選鞍下牛排    680元
  • 美國安格斯沙朗    480元
  • 極上美國牛當日盛合 (組)    580元
  • 牛肉石鍋拌飯    180元
  • 澳洲和牛菲力    1480元
  • 霜降牛五花    260元
營業時間:17:30~22:30
公休日:無
刷卡:皆可
席位:50席

每天晚上5點半開門,一開張就有客人上門,
油花炭火燒肉一天只營業5個小時,位置也在小巷弄內,不過卻是生意好得不得了,
老饕們為之瘋狂的燒肉餐廳,其中的秘密全來自於頂級的食材。
賣的是品質頂尖的燒肉自然吸引了最挑嘴的顧客,
而這裡最招牌的菜色,就是老饕必點的9+等級和牛牛小排,
均勻分布的油花宛如大理石般,讓人垂涎三尺,這可說是市面上最高檔的牛排了,
經過500度高溫的碳烤,
外表酥脆裡頭可是滿滿的肉汁,
頂級和牛的原汁原味就像一塊奶油般,在口中漸漸化開。
豐盛的和牛板腱,薄切的肉片透著粉嫩可口的色澤,
上頭還點綴著清爽蔥泥,同樣是店裡的人氣王,
採用薄切的方式讓舌頭更好品嘗到肉的原味,
裹著洋蔥泥的牛板腱,
一入口就能感受到板腱在嘴巴裡面爆漿的感覺,
肉汁的含量跟一般的肉種完全不一樣。
秉持著對燒肉的熱愛,店長誠意十足,將最好的都與客人分享,
從燒肉到甜點、從服務到表演,每個細節都與眾不同,
讓愛吃肉的饕客們從此有了最滿意的去處。
營業時間:17:30~22:30

想要吃頂級的美味和牛,現在不用千里迢迢到日本,在台灣一樣可以享受頂級的美食,

油花炭火燒肉每天晚上五點半開門,一開張就有客人上門,老饕們為之瘋狂的燒肉餐廳,其中的秘密全來自於頂級的食材。

而這裡最招牌的菜色,就是老饕必點的9+等級和牛牛小排,均勻分布的油花宛如大理石般,讓人垂涎三尺,

經過500度高溫的碳烤,外表酥脆裡頭可是滿滿的肉汁,頂級和牛的原汁原味就像一塊奶油般,在口中漸漸化開。

豐盛的和牛板腱,薄切的肉片透著粉嫩可口的色澤,上頭還點綴著清爽蔥泥,

同樣是店裡的人氣王,採用薄切的方式讓舌頭更好品嘗到肉的原味,裹著洋蔥泥的牛板腱,一入口就能感受到板腱在嘴巴裡面爆漿的感覺。

 

好的食材,些許調味就能展現好味道,秉著這樣的理念,老闆堅持使用最新鮮的食材,

用傳統的炭火燒烤方式,將食材的美味緊緊鎖住,每一口在舌尖味蕾綻放的美味,都是老闆對細小環節把關的成果。

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