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豐原廟東清水排骨麵店 (三重店)

  • 位置: 台灣 新北市 三重區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新北市三重區正義南路28號
  • 電話: 02-89721187
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6416
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.498283
  • 緯度: 25.061243

景點內容

景點描述

話先說在前面,我真的、真的很少吃宵夜了,一切都是情非得已阿(笑)

現在的我週一、週四下班後要到三重上課,所以有時候週一會跟鴨子碰面。

這天剛好要拿生日禮物給BB、BB要拿東西給鴨鴨。

所以約在我下課後的十點鐘,是很難得的三人合體!

本來東西拿好了、禮物給完了,是應該要回家的時候。

可是這時候我默默的說。。。。肚子好餓。。。。。

這天不知道被什麼附身了,我吃了早餐、午餐。

晚上上課前還買了包肉鬆、高麗菜的蛋餅,結果10點我又餓了!

你知道,BB就是個大好人。

說要帶我去吃今大滷肉飯,聽到今大,本來要拒絕的鴨鴨也遲疑了。

所以事不宜遲,三個人三台機車就往今大衝去。

但很可惜,今大只營業到9點。

換個方向,五燈獎豬腳好了,但是晚上10點的五燈獎也收了。

因為吃不到,所以更不甘心。

鴨鴨說不然去吃豐原廟東清水排骨麵店,吃不到就直接殺去石頭火鍋!!

幸好,清水排骨麵店有開(大笑)

這家清水排骨麵店是三重的分店,是由老闆的二女兒北上來開的。

我沒吃過豐原的,所以無從比較。

但是吃過的鴨鴨說,兩家味道真的差不多。 

不過因為事出突然,我根本沒想到今天會來吃宵夜。

大相機沒帶、小相機在家,這篇完全就是啊鳳出馬啊阿阿。

店內不大,裝潢也很簡單。

是很古早的鐵皮圓凳子,很有親切感。

 

我們到的晚,小菜全都賣完了,連顆滷蛋都不剩。

那就來個主餐吧,我們分別點了排骨酥麵、板條與滷肉飯。

排骨酥麵/板條 70元

排骨酥麵的精隨,當然就是排骨酥了。

雖然因為浸在湯裡,所以沒有酥脆的外皮,但還是非常美味。

炸過之後再蒸的排骨很香酥,很軟嫩且入味。

不需要費力就可以輕鬆的讓他骨肉分離,懶人的最愛!

麵條使用的是油麵,所以吃起來特別的Q彈。

吸飽湯汁的麵條很飽和,而且非常好入口。 

湯頭也不是蓋的好吃,看起來很油膩,實則是清爽。

所以這一碗,很快就吃個精光,整個好罪惡阿~~(奔)

鴨鴨點的粄條,跟油麵的口感不同。

平滑順溜的嚼感,也是非常美味的。

滷肉飯 25元

可能是排骨酥麵太威,滷肉飯的味道就比較差強人意了。

吃過今大的BB直說還是今大好吃。

我則是覺得就是普普通通的滋味,滷汁不夠香。

今晚的宵夜不很貴,但是很飽很開心。

有著好朋友的相伴與笑容,好好吃的排骨酥,就是最好的滿足。

營業時間:11:00 ~ 23:00

本文由【摩艾的童趣野餐塾】提供


        

         三重店位於正義南路三重郵局附近,營業時間:早上11:00~晚上11:00,店面不大但整理得相當乾淨,大約10張的內用桌面,外帶會將麵和湯分開包,上菜速度很快。

湯麵部分可選油麵、米粉、粿仔條、冬粉,價格均為70元均淋上肉骨原汁、自製油蔥酥、豆芽菜和韭菜,加滷蛋10元。

        若不想吃湯麵,還有肉燥乾麵35元和滷肉飯25元可以選擇,燙青菜30元,小菜均一價30元,有素雞、海帶、皮蛋豆腐、豬耳朵等自行挑選。

         排骨麵的味道相當濃郁,若喜歡清淡點可請店家減少油蔥的量,排骨約5~6塊骨頭一點點,帶軟骨,整個排骨燉到軟骨Q軟入味,口感相當好,喜歡魯蛋的人推薦加點,滷蛋滷的剛剛好,不會太乾也不會搶走排骨麵的風采。

        店家還有提供電話或網路下載傳真訂購排骨酥,400/斤,10斤以上免運費,官網上有介紹4款料理食譜,可在家自行烹煮。

 

 

官網介紹:       
         老店位於台中縣豐原市中正路1672-10號在豐原慈濟宮媽祖廟的東邊,又名廟東,已開店近40年,老店已轉為第二代經營,三重店為第一代陳老板的二女兒開的為一分店,在三重地區也經營了10多年,主要原料排骨酥、油蔥均由老店進貨,第二代經營者遵古製法堅持以上等軟排醃過後酥炸,再放入小鐵盅清蒸4小時慢燉保溫,待客戶點餐快速下麵條,淋上肉骨原汁、自製油蔥酥、豆芽菜和韭菜,令人回味無窮的清水排骨麵就完工了。

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