咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

赤牛火鍋

景點內容

景點描述

溫體牛五花 涮出美味口感

【訊息】高雄市苓雅區中山二路410號


入冬吃火鍋,台南的清燙牛肉湯遠近馳名,在高雄有業者也打出台南牛肉新鮮送達,還用上油花比例最適合的肋骨後背肉,當成火鍋食材,700公斤的成牛只能取出6公斤肉的頂級牛五花,不但吸引高雄在地饕客就近大飽口福,連外國客人也讚不絕口。
滾燙的火鍋湯裡,涮進這一片油花分布均勻,新鮮的溫體現切牛五花,不到30秒,半熟的牛肉片閃耀著光芒,入口後鮮嫩的口感,讓饕客們久久難忘,這就是現宰牛肉,獨特的魅力。

一頭700公斤重的成牛,只能取出6公斤肉的牛五花,是第一項秘密武器,每天得用上8個鐘頭熬燉的蔬菜和牛雜湯頭,是火鍋美味的第二個秘訣,至於現烤的牛肝和牛舌,也是牛肉大餐裡不可少的重要配角,不只在地客人光顧,連外國人也被溫體牛肉的美味俘虜。

說到牛肉火鍋,很多人想到的就是被稱做小吃博物館的台南,不過這家在高雄的店鋪,每天從台南產地運送新鮮牛肉,讓許多高雄饕客,就近解饞。

天冷吃火鍋,有的強調食補藥膳,有的強打獨門配方,最簡單的就像它,就靠食材新鮮,清燙就能涮出美味。(民視新聞鄭博暉、謝耀德高雄市報導)

更新日期:2012/11/21
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加