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虎炭火燒肉

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 燒烤
  • 地址:
    台北市大安區大安路一段51巷15-1號
  • 電話: 02-27416710
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4556
  • 低消: 200~500
  • 高消: 500~1000
  • 經度: 121.546889
  • 緯度: 25.043067

景點內容

景點描述



想要大口吃肉、大口喝酒,和朋友熱鬧聚餐嗎?這間隱身在東區小巷中的虎炭火燒肉,可是會讓你吃得飽又吃得巧喔!



堪稱店裡活招牌的就是老闆小虎,燒肉經驗十六年,喜愛與客人交朋友,他對燒肉可是有滿腔的熱血喔!



限量的獨家老虎排,果然菜如其名,滿滿一盤帶著粉嫩色澤的鮮肉,光看就夠氣勢驚人啦!



將特別有嚼勁的帶骨牛小排,Z字型橫切展開,



像捲壽司一樣捲緊放入小甕中,



接著丟下蔬菜、水果和特製的醍醐醬汁醃漬入味,戴上香菇帽子彷彿藏住寶貝,這可是一般日式燒肉看不到的獨家秘技。



等到炭香味陣陣竄出,貼心的老闆,還會把肉剪成小塊、方便咀嚼。厚實有嚼勁的老虎排,外皮焦酥,七分的熟度,剛剛好鎖住肉汁,讓人吃來大呼過癮。



愛吃肉的老饕,絕對不能錯過肉質超軟嫩的羊小排,精選六個月大的羔羊肋排,



老闆建議,鮮嫩的羊小排,只要烤到金黃變色、約略六到七分熟就很美味,如果擠點檸檬汁、灑些岩鹽,美味當然再升級。



喜歡重口味的,這道令人開胃的柚子鴨,當然是首選,選自英國櫻桃谷的鴨種,肉質特別鮮美,透亮的光澤,彷彿紅寶石,



烤到油脂噴香,烙上鐵印,再放上提味的柚子醬和蔥絲,五星級享受莫過如此。



來燒肉店必吃的,還有肥嫩的薄切牛五花,選用油花分布均勻的美國牛胸,在火舌上煎到滋滋作響,翻面把握黃金五秒,就是最佳的賞味時間。



想吃健康一點的,可以把烤肉包入生菜,變身韓式吃法,或是沾上店家特製的醬料,添加另一種風味,讓女性大快朵頤、吃得津津有味呢!



從16年前吃到一塊美味的牛五花開始,老闆小虎就註定了自己的燒肉人生,堅持品質、以誠待客,他希望讓所有人都能愛上燒肉的美味,下次來品嚐烤肉的同時,也別忘記與老闆小虎交個朋友吧!

  營業時間
17:00~23:00(收1成服務費)

 

平價吃燒肉達人獨家醬味

愛吃燒肉的人,絕對不會錯過邱金虎的燒肉手藝。10多年前因嚐到五花肉美味而開始踏入燒肉界,歷經多家日式燒烤名店當學徒的經驗,累積深厚實力後便開創了自己的平價燒肉店。「烤肉就是要吃平價,因為他本該是這個價格。」各式肉品精挑細選,絕不因價格而犧牲品質。而日式燒肉的菁華-醬汁,更是下足功夫。以獨家招牌老虎排來說,選用帶骨牛小排,片成長條接續的厚片塞入小甕中,以蔬果、醍醐熬煮的特製醬汁醃10分鐘,炭烤後肉質柔潤,更有果香鮮甜,吃下濃郁順口,令人難忘。此外也融入韓式風格推出包好吃、海鮮煎餅以及石鍋拌飯,五六還推出各種酒類的優惠活動可搭配。

營業時間:17:00~23:00
公休日:無
刷卡:可 (V、M、J)
席位:50席

牛五花160元 (前) /油花美,烤過香氣十足,是老闆最推薦的好滋味。
豬五花140元 (後) /炭烤後可搭配包好吃,生菜夾肉口味更豐富。

其它菜色:
包好吃 90元 / 包含生菜、蒜片、韓式辣味噌,加入韓國傳統生菜包肉吃法,讓肉品吃法更添新鮮感,搭配豬五花入口,油脂香氛濃又帶蔬菜的清爽感。

推薦菜色

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交通方式

自行開車

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大眾運輸

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搭捷運板南線在「忠孝復興站」下車,自5號出口出站,走路5分鐘。

其他方式

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