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阿秀小吃部

  • 位置: 台灣 屏東縣 屏東市
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    屏東縣屏東市鵬程里光大巷47號
  • 電話: 08-7650158
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5167
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.44891
  • 緯度: 22.66556

景點內容

景點描述

位於六塊厝凌雲眷村裡有家相當知名的麵店,叫「阿秀小吃部」。這是前幾次回屏東時,聽老弟提起,建議我們可以去嚐鮮。剛才臨時有事回屏東,就順道繞進去凌雲眷村看一看。很快地我們就找到店家,因為凌雲眷村是個幾乎人口都外移的眷村,目前留下來繼續住的居民不多,而唯獨這裡人潮最多,我們知道已經來到阿秀小吃部。

整條巷子相當冷清,唯獨這一家外面站了相當多的人,真得不誇張,每桌都坐滿滿的人,外面還有等著入座的排隊人潮,這個店面不夠坐,因此擴充到隔壁空間。

這是另外擴充出來的用餐區,約有四桌左右,如果是第一次來到此地的朋友,要留意一下店家用餐方式。這裡的座位是由店家來負責安排,我們那天光是等位子就將近半小時。

首先找到店家後,第一個先向照片中戴口罩這位男性報告要用餐的人數與姓氏,接著就只能等待,等這位男性叫到人數與姓氏時,表示有位子可以坐,坐定位之後,這位男性會負責幫客人點餐,所以會建議在等位子的同時,同行的人可以先決定要點什麼,這樣可以節省時間。點好餐之後,會給一張數字卡,而拿到這數字卡就只是點小菜的順序,等店裡的人叫到手中的號碼時就可以去點小菜,如果不點小菜就不需要拿號碼牌。

在等待過程中,順便拍了廚房忙碌的樣子,小小的廚房擠了七位工人員,有人負責煮麵,有人負責小菜部分,還有人是負責端菜,總之是全家總動員。

這家有名氣的是牛肉麵,看別桌幾乎都有點,另外假日是不賣水餃的,請特別留意。我們點了二碗麵、湯與小菜。

店家自製的醃辣蘿蔔,酸甜滋味中帶有一點辣味,加上蘿蔔脆脆口感,拿來當開胃菜是再適合不過,這道必點。

麻醬麵45元/小碗,麻醬濃郁香氣引人食慾,還淋了一大匙肉燥在上頭,麵條是手工拉麵,細而有厚度,咬起來非常有嚼勁,但影子還是喜歡傳統細麵,在點菜時應該換成細麵的。麻醬雖香但吃多了會膩口,小碗的其實還蠻大一碗,建議可以幾個女生分食會比較好。

榨菜肉絲湯麵50元/大碗,麵條和麻醬乾麵是相同,也是淋了肉燥,不過榨菜似乎不夠多,味道非常清淡,有點可惜。

餛飩湯45元/小碗,有別於其他家湯頭放大白菜的習慣,店家放了地瓜葉在湯裡,雖然味道並未因此而改變,但在視覺上是挺新鮮的,這裡的餛飩還是比不上里港餛飩那種給人印象深刻的風味。

小菜點了四樣包括海帶、豆干、滷蛋、豬耳朵,小菜滷味即使沒有淋醬也很入味,我喜歡豬耳朵軟Q的口感。滷蛋也不錯吃。

此次我們總共消費了265元,在點小菜時,店家會給客人一張黃色便利貼,上頭是寫著麵的價格與小菜價格,要離開前找一位背著包包的婆婆付錢就可以離開。雖然對店家的流程不是很滿意,但或許這是店家想到能夠讓排隊人潮快速消化又不會造成制序混亂的方法吧。如果您也想體會這樣吃飯的樂趣,歡迎到凌雲眷村阿秀小吃部來親自感受。

營業時間:11:0~14:00  17:30~19:30

公休日:每週一


眷村好滋味 牛肉麵大塊上菜
 【訊息】 阿秀小吃部 |屏東市光大巷47號
 


藏在眷村裡的美味,即使是在屏東市郊的不起眼小店,有人一吃就是好幾十年。為你介紹,排名屏東眷村美食第一的這家麵店,到底有何魅力。
這麼大塊的牛肉,加上豆瓣醬和醬油調味,不斷的在大鍋裡翻炒,老闆娘忙得都快拒絕記者採訪,因為一天要準備四、五十的牛肉,真的很費工。

這家店名列屏東眷村美食第一,舊雨新知早就吃出好口碑,讓客人念念不忘,老闆娘掛保証的獨家口味,還有滷味跟小菜,瞧這小黃瓜醃得色澤艷紅,口水都快流出來了,到底有多好吃?實在的好滋味,吃了就知道。

 

 
更新日期:2010/02/18
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life


 

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