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阿國臭豆腐專賣店

  • 位置: 台灣 屏東縣 萬丹鄉
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    屏東縣萬丹鄉萬丹路一段381號
  • 電話: 08-7772103
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2324
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.48888
  • 緯度: 22.59216

景點內容

景點描述


上星期要回屏東老家,順道繞到萬丹來吃有名的阿國臭豆腐,當時已經是傍晚五點多,已經大排長龍了,附近都停滿了車,很幸運我們很快地找到停車位,由於外帶需要排隊,內用只要有位子就可以點菜了,外帶的隊伍排得很長,需要有耐心等待。



店內店外都很多人,若要內用手腳要快,找到位子後直接向服務人員點菜,這裡的臭豆腐小盤35元,大盤50元,有人說店內很髒亂,影子去吃的時候覺得還好啦,本來這裡就是個小店嘛,為了吃美食就將就一下,頂多吃完約二十分鐘內就走人了,這種熱門的店有位子坐要偷笑了~




店裡總共有二個大鍋子不停的炸,靠近隊伍的鍋爐是應付外帶的數量,而靠裡面的鍋子是專門應付店內用餐的數量,高溫的油鍋不停的冒泡,有小朋友的家長要注意,別讓小朋友太靠近。

阿國臭豆腐所使用的豆腐完全沒有經過發酵,所以不會有臭味,雖然聞不到臭豆腐該有的臭味,吃起來卻無敵美味,稍後會有詳細介紹。


在等待臭豆腐的同時,先來介紹店家的獨門辣椒醬,若有吃辣的朋友,一定要加上辣椒醬,這辣椒醬有一點甜有一點鹹並不會很辣,除了吃原來的臭豆腐味外,加了辣椒醬保證一定會豎起大姆指來。




這是大盤的份量,每塊炸豆腐都是金黃酥脆,上面佈滿泡菜並淋上店家醬汁~


這泡菜清脆爽口,很標準的台式泡菜,由於高麗菜脫水做得很好,並不會吃起來硬硬地,每一口吃起來都ㄎㄠㄎㄠ響,美味中帶酸甜口感....


每塊豆腐在油鍋炸的時候還會剪開,內外都炸得香鬆酥脆,尤其吃在嘴裡滿滿都是豆香味久久不散,豆腐用筷子擠壓一下,充分吸收醬汁的吃法可以讓豆腐的口感更提升。



吃過原味的臭豆腐之後,加了一瓢的辣椒醬,此時多了辣味外因為辣椒醬的關係,甜味反而更突出,而這甜味並不會讓人佷突兀,只是微微的甜,讓人感覺不出很辣,很想問老闆有沒有賣辣椒醬啊?人家想帶一罐回家呢!

 

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