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Meller

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Meller

「Mel是墨爾本的縮寫,店名是以墨爾本為出發點的意思,實際上沒有這個單字啦。」

老闆Paul曾到澳洲墨爾本打工度假,在那裏,他發現泡在咖啡館裡是再生活不過的事,有舒適的空間、好喝的咖啡,回到台南後他決定創造一個這樣的地方,現在的店面原是爸爸的曼陀鈴工作室,經過父子倆的攜手改造,一樓成為富有質感的咖啡空間,桌子使用舊木料製作,並與花藝師朋友合作,不定期會在店內開設課程。


沒有從事過餐飲業的Paul,一切從零開始學起,煮咖啡、做蛋糕,經營至今近一年,在網路上有時會被稱為花藝甜點店,他笑笑地端來以大理石盤盛放的戚風蛋糕,說自己試做過很多甜點,目前只有戚風蛋糕抓到眉角,找到理想的咖啡館不容易,而在安平的街上,Meller正朝著理想前進。

DATA
地址:台南市安平區安北路53號
電話:(06)229-4367
營業時間:10:00∼18:00
公休:二
席位:20席
刷卡:不可
費用:無服務費
交通:從木門厝Moment Cafe出發,走安平路經效忠街、安北路可抵。

 

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