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第二代老阿伯現滷豆干

  • 位置: 台灣 桃園市 大溪區
  • 類型: 地方小吃 中式點心
  • 地址:
    桃園市大溪區中正路37號
  • 電話: 03-3883422
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1904
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.286281
  • 緯度: 24.8829429

景點內容

景點描述


擁有好山好水的大溪,是許多民眾假日出遊的首選,在大溪橋 上踩踩單車,


或是到著名的中正公園 遊覽,都是不錯的選擇,


不過除了風光明媚,當地甘甜的水質,更孕育出名聞遐邇的大溪豆干。


來到大溪到處都可以看到豆干店林立,每一間是各有特色,


但是這間五十年老店,可是有著自己的秘方,


堅持每天更換新鮮的滷汁,為了就是要讓豆干能夠放出誘人的香氣,


還有常見的百頁豆腐、素肚、素腸和素雞,這裡全部通通有。


除了基本的五種口味,這裡還有黃金蛋以及海帶,


海帶特選又長又厚的品種,


這可是讓海帶能夠入味又不失口感的關鍵,


每天經過中藥醬汁滷製的黃金蛋,呈現漂亮的五色分層,


Q彈的蛋白以及半熟的蛋黃,這可是要十個小時的滷製才能夠做出來的美味。


讓人豎起大拇指稱讚的好味道,其實最早來自老闆父親的傳承,


五十年前從公園旁的榕樹下開始,從第一代的流動攤販,


到第二代開了小店面,每天忙碌超過12個鐘頭,


繼續將父親的滷豆干傳承下去,溫暖遊客的心。 

營業時間:平日08:00~20:00 / 假日07:00~21:00

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