咖啡地圖 春節特輯

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墨咖啡

  • 位置: 台灣 新竹市 東區
  • 類型: 手工咖啡 西式糕點
  • 地址:
    新竹市東區林森路180號
  • 電話: 03-5220608
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2895
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 120.9644029
  • 緯度: 24.7991362

景點內容

景點描述

突然轉涼的這天,和準新娘相約位在林森路新開不久的墨咖啡,聽朋友說是間以手沖咖啡自豪的專職咖啡店。如果從靠近車站的方向前來,沒有明顯突出的招牌可以辨識,儘管素來有認路的障礙,但尋覓食物時腦波又會重新連接上雷達,門口擺放 karimoku k chair 吸引目光,就是這裡了。

( 從這個方向過來,招牌醒目多了 )

滑開木門,寬敞挑高的立體格局,整面木架牆擺放著各種專業的器具、溫潤舒適的沙發座位。吧台前目光專注的職人正在手沖咖啡,咖啡機蒸汽的嘶嘶聲、杯盤碰撞的清脆聲響,還有親切的招呼和笑容。傳達著恰到好處的溫暖情意,毫不猶豫的立刻喜歡上這裡。

朋友抵達前,先起身在店裡轉轉,先前目光都駐足在手沖咖啡上,旁邊擺放的是獅身La Marzocco GB5。沒記錯的話,二樓擺還有一台FAEMA E61,即使對於咖啡機器了解不深,卻明白這背後代表投入的資金龐大且雄厚,更別說那三層的專業烤箱。(註:新竹的咖啡館,印象裡,唯一同時擁有這兩台咖啡機的,大概只有位在興學街的GB5 Cafe用心的咖啡。)

朋友來了,先在蛋糕櫃挑了喜歡的口味再轉往二樓。

有別於一樓明亮挑高的空間,二樓有暈黃的角落可以點軟性飲料,喔~整面的書架層版。不只一次提過:書架擺放的讀物,是店家和你之間最初步的交流卻也是最親密的互動,如果路線不對盤,那麼可以預見這餐也不會太愉快。這裡雖然稱不上蒐藏豐厚,卻有許多飲食文學、雜貨散文和翻譯小說,(立刻拍下馬修史卡德系列傳給海苔 --> 應該是他最愛的推理小說系列了吧)。喔!連 M.F.K.費雪的如何煮狼都有!如果用 aNonii 的品味相似度來匹配,大概是(我+海苔)的書櫃乘上百分之七十吧。

翻開菜單,有單品、自家烘焙的配方豆、義式咖啡、茶類、葡萄酒、威士忌,連比利時啤酒都有,選了一杯手沖、一杯拿鐵,還有剛剛在蛋糕櫃前選的三份甜點。

熱拿鐵 NT.140

日出 NT.150,和義式咖啡的價格相比,點手沖咖啡相對划算。詢問店員,這裡的豆子都是以中烘焙為主,顧著聊天(女生聽到拍婚紗這種話題就),沒太仔細喝,印象中是花香,冷了之後是乾淨的果香味。

英式鬆餅 NT.95,果醬(X)--> 討厭假果膠,奶油(X)--> 不奢求clotted cream,但也不能拿軟質奶油呼攏阿,果醬我根本沒動,奶油抹了一口就放棄(對甜點控而言,這兩樣的品質實在不行)。店裡不是有賣在欉紅果醬嗎?寧可賣貴一點,然後搭配在欉紅家的,是說這裡也不是專業甜點店,但價格提高,消費群究竟買不買單呢?(算了,這不是我該關心的問題)。撇開沾醬, 鬆餅內裡濕潤、淡淡的奶油香,外層還帶點脆,接近餅乾的口感,如果沒遇到合拍的果醬和奶油,鬆餅單吃也可以接受,或許這道理也適用於女人的感情上。

檸檬卡士達塔 NT.95, 巧克力塔 NT.95。巧克力塔濃厚、檸檬卡士達塔酸味強勁明亮。塔皮是硬脆的那種,兩款都是走樸質的素人路線,直接明確的滋味。相較之下比較推薦檸檬卡士達塔,酸甜有致,柔軟清新,但為了固定形狀加入過多的明膠,不容易化口,容易導致卡式達醬已經吞下了,舌面卻卡著一層薄膜。巧克力太過直線缺乏轉折,如果沒有甜食魂容易顯膩,雖然這麼說,自製點心傳達的心意無限。

坦白說,很少花這麼多篇幅在介紹環境,實在是因為這裡的完成度和整體性,在新竹地區屬一屬二。明亮寬敞的空間,卻又不會商業化的失去個性,隨著心情點選風味咖啡,想要一個人,靠窗的角落座位,調性合拍的書籍陪伴,和友人相約下午茶,提供了當日製作的新鮮點心。店裡甚至還有販售酒類,二樓也有合適的昏暗角落,唔!又蒐集到一家喜愛的咖啡店家 。離開前,還在和友人討論猜測老闆應該是新竹人,否則也不會選擇在這地點開店(外地人都去竹北了吧)。

營業時間:12:00~01:00

本文由【冬瓜幫手有顆愛吃痣】提供

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