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寬心園精緻蔬食料理 (台北天母店)

景點內容

景點描述

特色:
寬心園結合了中國禪風與日本美學,透過現代極簡設計來呈現的精緻蔬食館。
菜餚強調美味與創意,結合傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓,創造出無國界的蔬食新風貌。
嚴選優質蔬菜、菇菌、穀麥與水果食材,運用低鹽、少油的自然烹調方法,
 製作出一系列天然與健康的蔬食新料理。 

 
提供服務:
例:(電話訂位、刷卡服務車) 


價位:
例:(每人平均消費300-500)

消費方式:
例:(單點、套餐   是否適合share/N) 


餐飲菜單及價格: 

寬心園設有三種精美套餐,分別為【寬心】、【如意】與【喜悅】,
每種套餐皆包含一杯用水果、蔬菜、胚芽、與堅果調製的精力蔬果汁;
【寬心套餐】
主菜屬陶鍋菜,搭配高纖四寶飯。
主菜有四川口味的「川燒豆腐煲」、養生藥膳的「當歸彩杏鮑」、
義式「香草迷迭蔬」、南洋「青蔬燴咖哩」、台式「麻油三杯素」……等九種不同口味。

【如意套餐】
屬創意麵食或飯類主食。
如煲飯類的「繽紛陶鍋飯」、義式概念「鄉村野菇麵」、金牌主食「百菇松露飯」、
法式「金絲白醬麵」……等共七種選擇。

【喜悅套餐】
屬火鍋套餐。選取十多種新鮮蔬菜,搭配三種特色湯底,
包括北國風「牛奶蔬菜鍋」、古早風「麻油酒香鍋」與養生風「十全大補鍋」,湯鮮味甜,值得品嚐。

 

推薦菜單(人氣餐飲): 

例: 十全大補鍋  葡國天絲麵


適合人數:
例:(團體聚會(20 or 30 以上等等..)、家族聚餐(5~10人)、好友小聚(5人以下)、情侶約會(2人)、一人獨享...)

氣氛:
例:(安靜輕鬆、熱情歡樂、浪漫情調.....)

座位:  
例:(包廂 Y/ 圓桌/N 嬰兒座Y/ 長桌/N)


活動優惠:
例:(申請網路會員列印出來  贈送炒蔬菜一盤)

注意事項:
例:( 禁止攜帶外食、不要大聲喧鬧、衣著限制、禁帶寵物)

連鎖店: (Y/)

用餐環境的設計是以中國禪風作主調 的擺設,用心營造出完美的用餐氣氛。 

 
寬心園堅持天然、健康、美味、創意、精緻五大訴求,讓消費者吃得健康又吃得安心。
嚴選天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材,少油、低鹽,保持天然原味與營養,讓人可以吃得健康安心。
結合中、日料理與法、義烹調的精髓,設計出獨一無二的素膳佳餚,強調美味、創意與精緻。
 
三大主題套餐「寬心」「如意」「喜悅」 提供了四十多種蔬菜、水果、堅果與菇菌,
健康的料理含有均衡的營養,帶給人滿滿的活力與幸福感動。

 下圖:和風蔬菜沙拉:使用進口蔬菜、新鮮玉米、山藥、蘆筍、蕃茄組成的 ,口味清新爽口自然 
 

下圖:葡國天絲麵

湯頭是咖哩加上牛奶的湯頭,很濃很香,帶點微辣的感覺,很好吃,是店內的人氣商品,以素食來說,

這道麵真的棒,天絲麵就是類似麵線的麵,蠻細的但是口感沒有麵線那麼軟,總之口味很獨特,我推薦這道料理
 

下圖:十全大補鍋 
 
用各種中藥湯頭熬煮而成 ,沾醬很特別很好吃,鍋內食材都是健康的素食與蔬食,很健康自然
 
 
下圖:川蜀麻辣鍋 

鍋中的內容物與十全大補鍋 ,只是湯頭不一樣,這個麻辣鍋並不辣,只有淡淡的麻辣味,感覺吃起來不過癮
  

下圖:水果: 
  

養生甜品:西米露


 

近年來蔬食料理,越來越受到歡迎,不管因為講求健康養生,或為了環保,大魚大肉的享受,不再是現代人追求的唯一重點,

而蔬食料理也擺脫無趣單調味,像是「XO玉羅漢」,有八種蔬菜、四種菇類,

各種蔬菜小兵集合,加入特調的XO醬,

嗶啵嗶啵滾動的醬汁,細細透入蔬菜纖維,熱滾滾的食材激發九層塔香氣,

一路延續到端上桌。低調微辣的口味,隱隱散發,再搭上堅果脆脆口感,讓人忘記口中美味可是蔬食料理。

另外牛奶蔬菜鍋,不僅一次吃進多種蔬菜,

乳白色湯底是直接用牛奶加入養生聖品巴西蘑菇燉煮而成,食材甜味融入湯中,

譜出難以言喻的獨特滋味,湯頭濃而不膩,仔細品嘗入口後的韻味,

蔬菜的甜、菇類的鮮依然忠實呈現,特別深受女性顧客喜愛。

品嘗蔬食可不會沒有飽足感,像是鮮蔬南瓜飯,

經過煮、蒸、炒後,一顆顆日本南瓜、橄欖菜、四季豆、玉米、梨山高麗菜還有蕃茄,

鑲在米飯裡,香氣十足,米飯Q勁夠味。



全台已有13家分店的蔬食館,料理的搭配讓客人能一餐,就能吃進四五十種蔬菜,

多年來拓展的店面,也意味著蔬食料理是一股擋不住的潮流,而這股新飲食文化您跟上了嗎?

 

營業時間

11:30~21:30

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