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鹽埕 肉圓

  • 位置: 台灣 高雄市 鹽埕區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市鹽埕區鹽埕街57號
  • 電話: 07-5314668
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4579
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.284265
  • 緯度: 22.626068

景點內容

景點描述

人氣蒸肉圓 老顧客美食聖地

【訊息】鹽埕 肉圓|高雄市鹽埕區鹽埕街57號

 

高雄市老店密集的鹽埕區,幽靜的鹽埕街三山國王廟對面,有一間有招牌沒店名的肉圓店,70歲的老闆娘尤媽媽,在這裡做了40多年生意,不起眼的小店,卻是老顧客們心中的美味記憶,也是不少內行人,推薦的美食聖地。
招牌的南部蒸肉圓,用米漿拌上地瓜粉,特殊的比例,控制肉圓的外皮彈牙,內餡則用新鮮的豬腿肉,調入神秘的配方香料醃製而成,蒸過後軟Q不澀的口感,再淋上傳承多年的祕方醬料,獨特口味,令人回味無窮。

而大骨熬煮的湯頭,配上老顧客才知道的魚丸加餛飩,這碗冬天裡的暖流一入口,不但別有一番風味,跟肉圓搭配更是天生一對,於是老店一開40年,就算沒有店名,饕客們定期要來朝聖。

每天營業時間經過店門口,總會看見尤媽媽靜靜的在店後頭,時坐時站,手沒停過的在處理食材,堅持品質的用心和珍惜每一位上門顧客的情感,讓尤媽媽的肉圓店,累積了豐厚的底蘊,也難怪離鄉遊子們一回家,總愛先來找這位,美味記憶裡的尤媽媽。(民視新聞 鄭博暉 謝耀德 高雄市報導)


營業時間:早上10點 ~ 晚上7點

 
更新日期:2010/12/20
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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