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張吳記什錦麵

  • 位置: 台灣 台北市 北投區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    台北市北投區大業路280巷35弄2號
  • 電話: 02-28922207
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7763
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.4999818
  • 緯度: 25.1277442

景點內容

景點描述


堪稱麵食界的巨無霸,張吳記的超大碗什錦麵,從沒見過這麼一大碗麵,小朋友大開眼界,但這只是中碗size的。


這碗才是真正的巨無霸,要一大群人,才能征服它。


這碗大到連一隻貓都裝的下,用雙手環抱,還有點吃力,


拿尺一量,讓人好驚訝,麵碗的直徑就有41.2公分、


高度也有16.4公分。


再和飯碗比一比,更像是航空母艦遇上舢舨船,


而且要吃大碗麵,用平常的筷子不夠看,得準備好大勺子、大筷子和夾子。


巨無霸什錦麵碗大、麵多、料實在,裡頭有蝦子、豬肝、瘦肉、貢丸、蛤蠣、魷魚、豆皮等等豐富配料。


做這碗什錦麵,可不是採大鍋麵的煮法,而是一次用三個小鍋分頭進行,一鍋爆香之後用來炒配料,倒入精燉高湯,滾煮出食材的美味。


另外兩鍋同樣加入高湯,則是拿用來煮麵條,這樣一來,吃起來就會和小碗的一樣好吃。


當超大碗什錦麵放在桌上,就是全場注目焦點,你一碗、我一碗,最適合當作分享餐,不用擔心無法將它KO。


因為店家貼心提醒說,可以吃很久,而且一碗售價599,若10個人共享一碗,一人不用花60塊,就能吃到飽。


巨無霸什錦麵的構想來自老闆娘,有一天逛菜市場時,就看上原本裝水晶的大碗公,於是靈機一動,將它買回家,把它變成了麵碗。


起初連老闆也不相信,推出大碗麵,真的會有人來吃嗎?沒想到,推出之後深受客人喜愛,還有人直接開價說要買碗。


吸引人的不只有什錦麵,這道酸菜套腸是店家的私房菜,也是來店客人嘗鮮的好選擇。


將套腸煮過之後就放入鍋中和酸菜、滷汁一起快炒,最特別的是,它腸中有腸、層層套疊,口感獨特,


哪裡都吃的到的豬腸子,在這裡就是不一樣。


還有饕客超推薦的香蔥去骨油雞腿,滿滿的三星蔥覆蓋在雞腿上,一整片翠綠,配上嫩白仿土雞雞肉,


讓人忍不住好想咬一口。


位在台北北投的張吳記什錦麵,就連平日的用餐時間都會客滿,不少人更是甘願在外排隊等待,一到假日、節日,總是一位難求,如果事先訂位,也得碰碰運氣喔!

消費資訊
營業時間
11:00~14:00
17:00~21:30

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