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阿瑞官糕粿

  • 位置: 台灣 新北市 新莊區
  • 類型: 地方小吃 中式點心
  • 地址:
    新北市新莊區新莊路49號
  • 電話: 02-29928796
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 14782
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.458833
  • 緯度: 25.037184

景點內容

景點描述



芋粿巧、南瓜粿、紅龜粿、草仔粿,你想吃的粿,阿瑞官粿店都有!



傳承百年的老店,堅持全手工製作,就算不是假日,也有大批人潮購買,而且一買就是好幾袋,就連宅配訂單都接到滿滿滿。



招牌的芋粿巧,光製作就得花上兩天!為了讓粿皮更香,店家還加入炒過的芋頭籤,用油蔥酥、鹽和糖調味過的芋頭籤,經過大鏟一炒,立刻香氣四溢。



芋粿巧內餡的主角─芋頭和肉丁,製作過程卻更繁複。不同於一般人將芋頭和肉丁混合一起炒,蘇老闆將兩者分開炒,雖然費時費工,香氣卻比別人加倍濃郁。



準備好餡料,按照固定比例包進粿皮,對於每天要包一千多顆的員工來說,不一會兒功夫,一盤的芋粿巧就擺的滿滿滿。而且,要包出好吃的芋粿巧,可是有技巧的呢!



送進蒸籠的芋粿巧,經過半小時蒸煮,散發陣陣鹹香,迅速送到前台,還要刷上花生油,才不會讓表皮因為冷卻乾掉而影響口感。一口咬下,讓人齒頰留香。



軟Q好吃的芋粿巧,不說你還不知道,原來第一個在內餡包進肉丁和芋頭的人,就是第四代老闆蘇文明。



因應潮流,蘇老闆更研發出養生的南瓜粿,創新的口味,讓吃過的人都說讚。



其他熱賣的商品,還有三種口味的草仔粿,綠豆、紅豆、蘿蔔絲,想吃什麼應有盡有!



已經傳到第五代的芋粿巧,雖然是百年老店,卻靠創新的口味和網路宅配,開發出新市場。



蘇老闆說,肯吃苦,才能熬出好成績。如今兒子女兒都在粿店幫忙,一家人團結合作,就是蘇老闆最開心的事情。


百年老粿店,不需要華麗裝潢和包裝,希望用最真誠的心,在新莊繼續飄香下一個一百年。

 

 




 

阿瑞官粿店

特色
以阿嬤味道走過百年歷史的老店,最早由創始人蘇瑞賣發粿起家,現在的粿店,則開發了網路團購宅配。以香Q的芋粿巧、草仔粿與油飯、碗粿聞名北台灣。這家百年老店已經傳承至第五代,商品種類眾多,最受歡迎的明星商品為第四代老闆研發的芋粿巧。
百年老店第一代賣「發粿」、第二代賣「碗粿」、第三代賣「紅龜粿」、第四代研發出現在的明星商品「芋粿巧」,而現在第五代老闆則賦予老店新生命,加入有別傳統的新行銷手法。


營業時間
週一至週六AM08:00~PM17:00
週日AM08:00~PM12:00

消費資訊
1.銷售前三名─芋粿巧、碗粿、草仔粿。
販售草仔粿20元/個(蘿蔔絲、紅豆沙、綠豆沙)、芋粿3、芋粿巧20元/個、油飯70元/斤、紅粿龜30元/個(花生、紅荳)、碗粿25元/個、南瓜粿25元/個(芋頭)、米糕、菜頭粿100元/盒。
2.運費─大台北地區滿2000免運費,未滿運費加130元。滿1萬元打95折。
3.保存期限─各項商品保存期限為冷凍3週。

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