咖啡地圖 春節特輯

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鉉鍋

  • 位置: 台灣 高雄市 苓雅區
  • 類型: 各式火鍋
  • 地址:
    高雄市苓雅區武漢街113號
  • 電話: 07-713-1399
  • 傳真:
  • 網頁: http://tsuru.verytop.tw
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2184
  • 低消: 100~200
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.327986
  • 緯度: 22.620556

景點內容

景點描述

因緣際會讓我造訪了鉉鍋

第一次用餐留下了極佳的印象

所以很快的就有了第二次的回訪

當時用完餐鉉鍋老闆有說她們的飯後甜點不定時會更換

偶而會提供鮮奶酪

也留下電話請美女老闆有鮮奶酪時可以通知我們去用餐

沒想到在這幾天就收到簡訊了

在這颱風假的今天

雖然風雨不大

我們還是照舊前往鉉鍋

為的就是那盆鮮美的蔬菜

還有極像好友的店家態度

 

為了這次要吃奶酪還先打電話過去詢問中午有沒有提供

沒想到美女老闆娘一接電話就說"妳是X小姐吼~今天是不是要跟你家人一起過來"

阿娘威~妳看看這就是餐飲業所追求的服務

好的記性跟恰如其分的服務

電話中還不斷提醒下雨天要注意行車安全呢

是好朋友~關心妳的人才會這樣吧

so  sweet  

 

 

 


 


這次我跟家人也是點個人鍋

一樣坐在吧台的舒適位置

蔬菜盤跟配菜大同小異

不變的是依舊新鮮

 

 


 

牛肉 魚各五片

 

因為我點的是牛 魚雙拼鍋

所以有附上薑片及一小杯米酒去腥

還沒吃過平價刷刷鍋那麼講究勒

薑片也就算了

還附上一小杯米酒

美女老闆還說酒不夠可以再加

先謝了~我酒量不好!!(搖頭搖頭)

而且外頭可是風大雨大

酒駕會被抓去關耶

我如果跟警察說"剛剛吃了刷刷鍋~裡頭有放酒!!"

警察一定以為我在"功效威"(講笑話)哪一家刷刷鍋還有放酒的

阿是吃麻油雞逆?

不用囉唆~抓去關(拜託警察大人~我家有老小!可以饒我一命嗎??)

哀呦~為了一杯酒就演起內心戲了

我看我是酒加太多了才這樣

 




家人點的豬 牛雙拼鍋


 

 

這次不用體驗了(上次給雙醬)

直接給我日式沾醬~辣椒多一點(朝天椒~辣的過癮)

清爽的蘿蔔泥還有一點點蒜末

加上現在超級貴的蔥末

哇~好讚!!我也把這醬料用的很淋漓盡致

吃甚麼都沾!!沒辦法現在甚麼都貴

吃光光也是對店家的一種鼓勵

 

 

 


刷三下就很好吃的牛肉

其實我超想加點牛肉

考量到每次吃完肚子就像是懷胎十月一樣

還是要控制一下

畢竟我不挑食

每一樣配菜跟主食都吃光光勒

只有海帶結沒吃而已(懂我的就知道為啥不能吃)

 

 




其實阿......

我對魚有一點偏見

這魚是雕魚

我最不愛的就是雕魚了

之前聽老闆說鉉鍋的魚用的是石斑耶

不過仔細想想

198又不加一成

哪還有石斑吃

店內有238/298套餐那應該就是用石班了

 

下鍋煮後呢

要輕輕夾才不會化成幻影

魚肉好細緻耶

沒有臭土味喔

讓我對雕魚完全改觀




網路也超推薦的蛋黃麵

原本我都只會點冬粉而已

這次就一定要點蛋黃麵來試試

 

 

 

我習慣所有食材都全部吃完了才會煮麵來吃

當成是最後的end

通常......到這段落我都已經9分飽了

 

 

 

 

雞蛋與雞蛋麵(雙蛋麵~ㄟ!!這個好記又好聽喔)

麵條屬於Q彈扁寬類型

有點像是低筋麵粉比例較多一點

 

 


就是為了這個奶酪來的

吼~下雨天還那麼愛趴趴造

其實這一次天坪颱風對高雄市區沒啥影響

頂多是風強雨小

 

 

奶酪用高腳杯裝盛好有質感

杯子帶出冰箱時與空氣接觸產生的水珠好沁涼的感覺

(雖然今天不熱~不過視覺上很舒服)

奶酪屬於綿密細緻口感

奶味不會很濃

有些奶烙的奶味有點像是加了奶粉一樣

加工的奶味太濃太假了

上面的草莓醬份量也很適宜

一份奶酪吃完剛好草莓醬也沾附光光

美女老闆還要再招待一份奶酪耶

吼!!如果再吃下去可能待會用滾的滾出去(身體變圓的~滾的比較快)

千萬不要一次就吃膩~

留著改天再吃

 

 

其實鉉鍋這地方有好濃好濃的人情味

員工與客人就像好朋友一樣

談天說地~聊到忘我差點就忘記了鉉鍋的休息時間勒

 

 

 

 

 

 

 

 

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