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白舍鄉村廚房

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 複合式餐飲 歐式義法餐廳
  • 地址:
    台北市大安區和平東路一段11巷7號
  • 電話: 02-23225200
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4561
  • 低消: 200~500
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.52262
  • 緯度: 25.0278563

景點內容

景點描述

位於捷運古亭站巷弄中的白舍鄉村廚房,原本其實是果凍魚日前發的歐圖早午餐廚房的分店,不過後來老闆娘覺得這樣都只能聽總公司的沒辦法融入自己的想法,就將歐圖收了起來,自己來做餐廳囉!

白舍位於的地方就跟鶴田屋一樣,是在住宅區的巷弄中,所以在白舍用餐十分清靜,不會有車子跑來跑去。要進門囉~就像回家一樣,有一個公寓大門,裡面則是家裡的門!

在門口就有貼著他們家的菜單,不用擔心進去以後出不來啦~

進入大門後印入眼簾的是一小區種植一些植物的小庭院。

進到餐廳前的玻璃門旁有一個小黑板,如果寫著歡迎光臨會不會比較好呢?

用餐區。

進門後面對櫃臺的右側有一個櫃子,裡面擺放了些許裝飾和雜誌。

還有可愛的法國兔喔!

大家有去過歐圖早午餐廚房的話就會知道裡面都會擺一些兔娃娃,老闆娘說,他們堅持買法國兔,而不是看起來像法國兔的兔娃娃。

櫃臺區。

這個顏色整個就很鄉村風啊~

櫃臺上的名片架好有特色呢!!

大家來猜猜這個可愛的罐子放了什麼?

鏘鏘~衛生紙,看到這個大家有沒有印象有在哪裡看過呢?

答案就是果凍魚前幾天發的歐圖早午餐廚房也有啦!可愛的兔兔衛生紙呢!

這個櫃子也好簡雅大方,不過拍這櫃子的重點其實在......

上面的法國兔!!!!

從背面拍感覺好像在偷拍唷~

回到座位上囉!

桌上有可愛的小立牌寫著桌子的話..."我被訂走囉"!

餐具也像西餐廳一樣一套一套包好在紙袋裡面。

來看看菜單吧!

第一頁當然就是白舍的故事囉!

白舍,是由一家人開設的,甜點及掌廚皆由老闆娘的孩子負責,老闆娘的母親負責客家風味餐,老闆娘的姊姊則協助送餐及調配飲料等工作,一家人的分工合作,將對家人的愛融入了餐點,這份愛透過餐點傳遞給我們,讓我們用餐時也感受到這份溫馨。

白舍溫馨小叮嚀,就是一些小規定跟提醒囉!

目前白舍主餐的菜單就這樣一頁而已唷!

大家看下來是不是有點驚訝呢?有義大利麵、燉飯,這看起來很正常,下面接著有雞肉咖哩飯、粵式豆豉排骨蒸、客家田園風味餐,一家人來,長輩愛吃中式、小孩愛吃義大利麵、焗烤,這樣都能一次滿足囉!

餐點有分成單點或是套餐,套餐的部分則是多了麵包、湯、甜點、飲料唷!

套餐飲料的部分則是飲料區的地方有可以選擇!

我們用餐的那天天氣還蠻冷的,店家先幫我們送上了溫開水,還會詢問溫度是否可以唷!真的十分的用心,冷冷的天氣,喝溫的真的比較適合呢!

麵包跟湯品先送上來囉!

麵包採用的是麵包條而不是切片的,所以白舍以杯子盛裝,露出一小截誘人的大蒜麵包。

杯子裡裝的兩條義式香草麵包條,送上來的時候老闆娘建議一條可以沾湯吃,一條則是品嚐原味!

義式香草麵包條

麵包好香,外酥內軟的,義式香草醬也是白舍他們自己調製的,以新鮮的羅勒加上很多不同食材,例如鯷魚、頂級橄欖油、新鮮大蒜和黑胡椒...等等製成,味道像是大蒜醬,又比大蒜醬更香!

青木瓜排骨湯

湯裡頭除了青木瓜外還有增添口感的肉羹,喝起來不油不膩。聽老闆娘說現在還有土雞湯喔!下次果凍魚去嚐嚐後再跟大家分享!

奶油巧達濃湯

這款跟外面喝到的濃湯保證不一樣,並非是以市面上許多用現成湯包混水煮出來的,而是以進口高品質鮮奶油和各種切成丁狀的食材,包含西洋芹、洋蔥、培根和馬鈴薯..等等,每天熬煮出最新鮮的奶油巧達濃湯!白舍的巧達濃湯味道較為清淡爽口,會有越喝越涮嘴的感覺,而不會像許多濃湯越喝越油膩唷!

特製南洋風味雞肉咖哩飯 NT.360(含套餐)

這款是J寶點的,因為菜單上的介紹寫著,使用"泰式咖哩並以法式料理手法燉煮",這句介紹深深吸引了J寶的好奇心啊!到底要怎麼讓咖哩以法式料理呈現呢?

看似小小一盤的咖哩其實是一個碗,這張給大家看一下深度囉!

白舍以多種道地的泰式香料包括黃咖哩、南薑、香茅...等等,以及大量的蔬菜,南瓜、地瓜、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇...等等,熬煮多個小時候以後將蔬菜的煮到化開融入了湯汁裡。

表面上看起來好像沒什麼料,可是以上述所說的蔬菜的營養全部在醬汁中囉!對於享受視覺效果看起來有滿滿的料的人,可能真的會不太習慣,畢竟餐點送上來以後我們也有點傻眼。詢問老闆娘後,老闆娘就細心的解釋這個部分,果凍魚個人是可以接受這個部分啦。如果小讀者們真的認為會不習慣的話,可以改點其他的囉!果凍魚等等要介紹的焗烤海鮮燉飯就可以看到滿滿的料囉~

上方有兩隻小棒棒腿,吃起來肉質軟嫩,肉輕輕撥就可以跟骨頭脫離囉!

蔬菜熬煮多時煮到化開融入咖哩醬中,嚐一口美味的咖哩醬,嘴裡散發咖哩香氣,並帶有蔬菜清甜的多層次味道。

焗烤奶油海鮮燉飯 NT.360(含套餐)

表層的金黃色焗烤,實在太誘人了啦~焗烤的起司部分,不會很鹹,帶有濃郁的起司香氣,對於愛吃起司的果凍魚真的會欲罷不能。

燉飯

燉飯的部分,都吸滿了奶油醬汁,每一口都有濃郁的奶香,同樣嚐起來也不油膩唷!

海鮮的料有鮮蝦跟蛤蠣。

蝦蝦都已經撥好殼去好泥腸了,只剩下頭跟尾的殼留著,可以幽雅的用叉子叉起來吃唷!

蛤蠣肉也很飽滿,這兩款海鮮都十分新鮮,沒有腥臭味喔!

焦糖奶茶(冰)

果凍魚因為選擇去冰,所以奶茶就沒有裝到滿,詢問老闆娘得知是說客人去冰飲料裝滿後都會喝不完,才只裝6.7分滿,不過果凍魚有建議老闆娘,沒裝滿感覺好像怪怪的,可能要事先提醒客人去冰的話飲料會沒有裝滿,目前接到老闆娘的回應是說,他們已經換了漂亮的杯子,去冰的話飲料裝滿份量就會剛好,不會有裝不滿讓客人感覺怪怪的問題囉!焦糖奶茶有著淡淡的焦糖香氣,甜度適中,不會有甜膩感。

熱帶風情

以果茶加上雪碧,結合成這杯氣泡飲,帶有果茶的香氣,果凍魚喝不太習慣。

椰子糕

果凍魚其實都稱他叫做雪花糕啦,外頭灑上椰子粉,裡頭以鮮奶製成,鬆軟綿密,這款甜點一直都是果凍魚的最愛!記得以前麵包店有賣(麵包店叫雪花糕),果凍魚兩三天就要買一盒吃呢!不過J寶就不喜歡這款加了椰子粉的甜點,所以還是因人而異囉!

草莓蛋糕

這款也是店家手工製作的,有草莓的香氣,蛋糕也十分鬆軟,小小一塊,吃完會讓人感到意猶未盡呢~

拿鐵咖啡

這是老闆娘額外招待的囉!不過套餐飲料也是可以選這個的,只是果凍魚當下沒有選咖啡。老闆娘強調,他們家的咖啡喝了會回甘,而且喝了不會睡不著喔!

果凍魚品嚐了一口,咖啡香氣好濃郁,真的有像喝茶那種回甘的感覺,愛喝咖啡的建議選這款品嚐看看,大家常吃一些套餐之類的應該就會知道,附餐咖啡通常就很普通,這款絕對會讓你驚艷!!

名片就給大家參考囉!

營業時間:中午 11:30 - 14:30
     晚上 17:30 - 21:00

本文由【J&A的旅行】提供

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